Quedan pocos días para celebrar la llegada del nuevo año es por eso que aquí les recomiendo algunos nuevos espumantes imperdibles para recibir el 2018 con las mejores burbujas, buen sabor y gran calidad.
De VIÑA SANTA EMA
EMA, es el primer y único espumante de la conocida viña Santa Ema. Si les gustan las burbujas y disfrutar de un producto bueno, les recomiendo probarlo. Esta elaborado en base a chardonnay y pinot noir del Valle de Leyda hecho bajo el método tradicional. Un espumante de alta gama, de sabor único y burbujas persistentes. Un verdadero descubrimiento para las que amamos los vinos espumosos. A la venta en la tienda de la viña ubicada en Balmaceda 1950, Isla de Maipo a $9.900. Compras en wineshop@santaema.cl y en tiendas La Vinoteca.
De VIÑA APALTAGUA
La gran novedad es Granate, el primer y único espumante elaborado con jugo de granada, las que además provienen de plantaciones propias de Apaltagua ubicadas en Huaquén en la Cordillera de La Costa del Valle del Maule. Destaca su color rosado intenso con presencia de burbujas finas y bien integradas. La nariz es frutosa, donde aparece el aporte aromático del jugo de Granada y también notas de frutos rojos frescos como frutillas y frambuesas. En boca es balanceado con un ataque dulce y final fresco. Es jugoso y vibrante, de cuerpo medio y con una agradable sensación de burbujeo que potencia las notas de fruta fresca. Granate está dirigido a todos los amantes de vinos espumantes innovadores y que gozan el placer que entrega un vino único en su tipo, entretenido y novedoso. Gran relación calidad/precio.
Rosé Extra Brut, es el primer espumante Rosé hecho cien por ciento de uvas Carmenere. Busca ser un vino fresco, frutoso y fácil de tomar. Además su relación precio/calidad es insuperable al ser uno de los pocos espumantes hecho con el método Tradicional Champenoise, lo que potencia su calidad. Destacan los aromas que recuerdan a guinda, pétalos de rosa y frutos rojos. Ideal para ensaladas frescas y algunas carnes magras (filete, lomo liso o asiento) a la parrilla no muy condimentadas. También puede ser junto a un postre, como por ejemplo un sorbete de frutos rojos o algo más cremoso como un postre de sémola con leche y mermelada de guinda ácida.
Ambos a la venta en supermercados, retail y en la tienda de la viña www.clubapaltagua.cl
De VIÑA MATETIC
Este nuevo espumante de la viña Matetic en su versión Coastal Brut, es el primer espumante biodinámico del país proveniente del Valle de San Antonio. Compuesto por cepas de Chardonnay y Pinot Noir, este espumante fue elaborado con uvas orgánicas y biodinámicas, utilizando el método tradicional de vinificación; la fermentación en botella con una guarda de 24 meses en sus lías y con una producción anual de sólo 1.500 botellas, convirtiendo este espumante en el más exclusivo de su categoría. $25.900
De VIÑA MONTGRAS
Se trata del primer espumante de la Viña MontGras: Amaral Brut Limited Edition para celebrar sus 25 años. Compuesto por un 70% de Chardonnay y un 30% de Sauvignon Blanc, añada 2017, es un particular Blanc de Blancs. Ideal para apertiviso, platos frescos, livianos y mariscos. Precio de lanzamiento de $7.990 en tiendas especializadas, como el Mundo del Vino y son solo 12 mil botellas.
De VIÑA VALDIVIESO
La reconocida marca de vinos Caballo Loco, de viña Valdivieso, lanzo su línea de espumante Premium con dos versiones. Un Grand Cru Brut Nature (50% Pinot Noir y 50% Chardonnay) y Blanc De Noirs (100% Pinot Noir). Ambas etiquetas pueden encontrase en tiendas especializadas y en los principales supermercados. Valor referencial: $19.990
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