AÑO NUEVO frente al mar

En Valparaíso: Hotel Casa Higueras

Para celebrar este año nuevo a lo grande, este exquisito hotel del Cerro Alegre, ofrece un plan para disfrutar de Valparaíso por 3 días y 2 noches en una encantadora velada. Con un programa que incluye uso ilimitado de algunas instalaciones como jacuzzi y sauna, además de caminatas guiadas, se destaca por la cena en el Restaurante Montealegre durante un día y cena y fiesta de año nuevo con bar abierto hasta las 3:00, convirtiéndose en uno de esos panoramas que vale la pena realizar.

+info en www.casahigueras.cl 

En Concón: Hotel Radisson Acqua

El año nuevo viene con todo Radisson Acqua no quiere quedarse atrás. Es por esto que ha preparado una magnífica cena para celebrar el año que viene con un menú único y perfectamente preparado para los comensales. Dentro de la entrada, ofrece una Langosta del pacífico sobre jardín de mariscos con dúo de salsas. Para el plato de fondo un filete de Wagyu Salvaje con salsa de morchella acompañados de ragout de setas sobre suave polenta o Turbot con salsa de azafrán acompañado de tiernos fondos de alcachofa .Dentro de los postres, los cuales no pueden faltar, se puede disfrutar de cheescake, confit de frutos secos, helado de modena y otros más que sin duda endulzarán la velada.

El valor por persona es de $125.000 IVA incluido y $39.000 para los niños que tendrán un menú especial a base de filete de res y pollo. 

+info en www.radisson.cl

Productos destacados en Canal 24 horas - Navidad 2014

¿Aún no sabes qué regalar?... anoche, nuestra editora Alejandra Mulet (@alesaboresymas) estuvo en Canal 24 Horas, junto al periodista Christian Pino, recomendando algunas ideas de qué regalar para esta Navidad. Tome nota!.

Revisa aquí el detalle de cada producto con los precios y lugar de venta:

- Cava Sumarroca (espumante español en base a Xarel-lo, Macabeu y Parellada) a $15.990 a la venta en www.cuppa.cl
- Vino Merlot Reserva de viña Santa Ema a $7.000 a la venta en supermercados y tiendas especializadas.
- Whisky Ballantines 12 años a $20.000 a la venta en supermercados y tiendas especializadas.

- Elegante caja de chocolates y bombones surtidos La Liberte de La Féte a $43.000 en tiendas La Féte www.lafete.com
- Pack Tentaciones La Féte a $9.180
- Frascos de chocolates Dragee La Féte a $7.900

- Galletas de navidad Gateaux desde $1.200 c/u
- Frasco con ingredientes para hacer galletas desde $7.000 en Gateaux, Postres & Galletas, Av. Vitacura 7160 local 24, Centro comercial Campanario  www.gateaux.cl

- Guía Dónde SCL a $16.000 en librerías y Coquinaria.
- Libro de recetas Del Blog a la Mesa a $23.000 en librerías y en www.delblogalamesa.cl 
- Libro de recetas Cocina de Barrio a $25.000 en librerías.

- Robot de cocina Bellini Kitchen Master a $354.990 a la venta en www.bellini.cl

Para celebrar FIN DE AÑO

Por Josefina Errázuriz.- 

La navidad es una de las fiestas más esperadas del año para todos. La reunión de familia, amigos y conocidos hace que esta época sea muy especial y la comida pasa a ser un tema fundamental. Es por esto que presentamos en esta instancia algunas de las opciones para celebrar la cena de navidad de una manera más inolvidable, visitando algunos de los restaurantes de la cuidad. Además agregamos opciones para celebrar el año nuevo a lo grande y con comida excelente.

Hotel W Santiago

En restaurante NoSo proponen una cena de 5 tiempos maridada con variedad de vinos de las viñas Loma Larga, Miguel Torres y Baron Philippe de Rothchild. Tendrán  preparado un menú especial diseñado por su chef Cristian Schwuger, quien inspirado en la cocina francesa y utilizando ingredientes chilenos diseñó una cena con enfoque en ingredientes del campo, del mar y del bosque. El menú tiene un valor de $79.000 pesos por persona e incluye espumante, welcome drink, y pan de pascuas junto a otras delicias para brindar en esta mágica noche.  La invitación está hecha para el Miércoles 24 de Diciembre a las 7:30 pm en Restaurant NoSo, 4to piso W Santiago Hotel, Isidora Goyenechea 3000, Las Condes, Santiago.

Reservas (56-2) 2770 0085 o al mail paulina.narvaez@whoteles.com

Santiago Marriott Hotel.

Las noches del 24 y 25 de diciembre, Restaurant Café Med tendrá increíbles opciones de cenas buffet las cuales incluyen preparaciones frías y calientes como pavo relleno en salsa de whisky, filete de res relleno con carne de centolla en salsa carménère, salmón en salsa de camarones y crema de langosta, canelones con ragout de pollo y champiñones, pastel de jaiba, entre otros. Además de  postres y bebidas; todo lo necesario para que esta Navidad se pueda disfrutar junto a la familia sin tener que pensar en qué preparar. Para la noche de Año Nuevo, el Restaurant Latin Grill, uno de los restaurantes más acogedores de Santiago, está preparando un menú de cuatro tiempos de alta gastronomía para disfrutar. Además, el hotel dará la bienvenida al 2015 en su salón Grand BallRoom, en donde se iniciará con un cocktail, para continuar con una elegante cena buffet y la posibilidad de bailar y celebrar junto a una gran orquesta en vivo. Grand Ballroom: Pre-venta hasta el 15/12/2014, valor de $155.000 IVA incluido por persona. A contar del 16/12/2014, valor $170.000 IVA incluido por persona. Reservas: (56-2) 2426 2359. Latin Grill: $104.000 p/persona. Reservas al (56-2) 2426 2361 o 24262022.

Holet Ritz Carlton Santiago

El restaurante Arola Santiago te invita a despedir este año con gastronomía y sabor mediterráneo en una cocina que divierte el paladar en diversas e innovadoras presentaciones Española del Chef Matteo Pancetti y con el sello único de Sergi Arola. Deléitate con sabores y aromas de primer nivel especialmente preparados para la ocasión en un entorno ideal,  contemporáneo y minimalista.  Da la bienvenida a este 2015 en restaurante Arola con un menú exclusivo que incluye deliciosas preparaciones como ostras al champagne rosé, camarones con vinagreta de yuzu, ostiones sobre puré de guisantes, langosta a la americana, corvina asada, entre otras preparaciones que convertirán tu cena de año nuevo en una noche inolvidable. 

Año nuevo:

Bienvenida: Chips de papa, choritos escabechados, esférico de aceituna & bitter Arola.

Compartir en Frío: ostras al champagne rosé, canelón frio de mango y camarones con vinagreta de yuzu, lascas de pato ahumado, frutos rojos, naranja y foie.

Clásicos de Arola para compartir: ostiones sobre puré de guisantes y espuma de jamón ibérico, langosta a la americana, ravioli de rabo de toro guisado con setas y reducción de carménére.

Principal: corvina asada en su jugo, almendra, cítricos y albahaca o asado de tira wagyu cocinado a baja temperatura con milhojas de patata y trufa.

Momento dulce: torta tatin, cajita de petitss fours 2015.

Dirección: El Alcalde 15, Las Condes.

Consultas y reservas: (56-2) 2470 8585 restaurant.reservations@ritzcarlton.com

Valor por persona: 110.000 CLP IVA incluido / 10% de descuento pagando con tarjeta BCI hasta el 15 de Diciembre.- Incluye estacionamiento 

Quinto Cielo

Esta tienda gourmet ofrece para quienes desean celebrar la noche Buena, tres opciones de menú, encabezadas por cerdo confitado, pavo relleno y salmón con salsa de de langosta o filete en salsa de oporto. Cada uno con su respectivo aperitivo, postre y bebestible. Que  en el caso del aperitivo van desde paté al oporto con tostadas, cebiche peruano de camarón y pulpo al olivo. Para acompañar también ofrecen Papas a la crema ,Risotto de perejil, cilantro y albahaca,Pastelera de choclo ,Cous cous vegetariano y Arroz almendrado. Fechas para solicitar los pedidos Navidad: Antes del 20 de Diciembre. Año Nuevo: Antes del 29 de Diciembre.

Vitacura: Av. Nueva Costanera 3339 . (56-2) 2839 2889

Av. Los Trapenses 3023, Local 10, Centro Comercial Puertas del Valle. (56-2) 2242 3771

contacto@quintocielo.cl | www.quintocielo.cl

Sheraton Santiago 
Este hotel ofrece para esta navidad pasar una velada agradable durante la cena de noche buena.
Con el fin de entregar una noche en familia, además de rica comida, se podrá disfrutar de villancicos.
Las opciones que se ofrece Sheraton Santiago son:
- Restaurante El Cid: Menú de cuatro tiempos preparados por el chef Gustavo Maurelli con especialidades del mar y tierra y una delicada selección de postres.
Valor: $70.000 por persona IVA incluido
- Restaurante El Bohío: Buffet al aire libre con variedad de carnes grilladas, al spiedo, o en shawarma, surtido de mariscos, ceviches, quesos , ensaladas y postres
Incluye vino y espumantes y 50% de descuento para niños entre 4 y 11 años.

Hyatt Santiago
La nueva propuesta en regalos que ofrece el Hotel Hyatt Santiago para esta Navidad  es nada más y nada menos que experiencias y obsequios dentro una amplia gama de Gift Cards que van desde estadías en el hotel, cenas en cualquiera de los 3 restaurantes, relajantes masajes o bien membresías en AKO Wellness & Spa. En el Lobby del Hotel se instaló un escritorio que está funcionando de lunes a sábado desde las 10:00 hasta las 20:00 horas durante todo el mes de diciembre en Grand Hyatt Santiago. +info (56-2) 2950 3250 o christmas.desk@hyatt.com
Por su parte el restaurante Senso ofrece para la cena de noche buena disfrutar de gastronomía mediterránea acompañada de villancicos. Con un menú que ofrece como entrada Medallones de langosta sobre ensalada de palta y tomate confitado con cítricos y dressing de maracuyá, de plato de fondo Rollo de pavo y frutos secos, salsa de arándanos y cebollas en vino tardío, servido con ravioles de papas topinambur y castañas y postre Yule Log de chocolate con leche y avellanas sobre sablee de cacao amargo, merengues crocantes y cremoso de frambuesa,  espera ser una perfecta recepción para quienes celebran. Miércoles 24 de diciembre a las 20:00 horas.  Precio: $44.500 por persona, no incluye bebidas, niños entre 6 y 12 años cancelan $22.250. +info y reservas: santi.christmasdesk@hyatt.com o (56-2) 2950 3250
Y para el 25 de diciembre la invtación es a disfrutar de un buffet internacional en Anakena y un buffet mediterráneo - chileno en  Senso. Desde las 13:00 horas.  Precio: $44.500 por persona, no incluye bebidas, niños entre 6 y 12 años cancelan $22.250.- 

FEGAM 2014

Hoy comienza una nueva versión de la Fería Gastronómica Marina más importante que se realiza en nuestro país.

Hoy el Parque Saval de Valdivia abre sus puertas para recibir a todos los visitantes, expositores, comensales y chefs invitados a la 6ta versión de esta ya conocida y popular feria marina que se realiza gracias a la organización de Pesca en línea, Fipasur, Chef de los Lagos y el Gobierno regional.

FEGAM es la feria que promueve y busca constituir una instancia nacional de difusión de las bondades y potencialidades de los productos del mar de origen pesquero artesanal y legal.

Este año hay grandes chefs invitados como Ciro Watanabe (Osaka, Chile), Sasha Ortuzar (Riverpack, Nueva York), Pedro Miguel Schiaffino (Malabar, Perú), Juan Manuel Pena (Peumayen, Chile), Karime Harcha (Cabo Blanco, Valdivia), Alvaro Morales (Colonos del Sur, Puerto Varas), entre otros chefs chilenos y extranjeros quienes cocinaran sólo con productos del mar.

Sigue las ponencias de ellos y todos lo detalles de la feria vía redes sociales en @FegamValdivia #YoNOcomproPescailegal y en www.fegamvaldivia.cl 

Vinos "Dry Farming" de MONTES

Viña Montes presento su línea de vinos Montes Alpha con bajo riego, producidos en sus viñedos de Colchagua cosecha 2012, siendo pionera en Chile y logrando vinos más intensos y sabrosos.

Siempre innovando y siendo pionera en su rubro, Viña Montes esta trabajando algunos de sus huertos con el sistema de "Dry farming" revolucionario método agrícola que permite el cultivo en terrenos subáridos sin necesidad de un importante sistema de riego.

Es así como en el 2009, reconociendo que el agua es un recurso valioso que requiere un uso responsable, la viña inició un proyecto pionero y revolucionario a la vez de investigación vitivinícola llamado "Sustainable Dry Farming", para estudiar el impacto de diferentes niveles de riego en los viñedos en el desarrollo de las uvas y la calidad del vino.

Actualmente, Viña Montes es la única bodega en Chile que realiza este proceso en sus viñedos. El proyecto y sus resultados están determinando las necesidades de riego para diferentes sectores de las viñas, teniendo en cuenta factores tales como la precipitación, tipos de suelo y variedades. “Dry Farming” permite reducir considerablemente la huella hidríca utilizando mayoritariamente las aguas lluvias.

“Cada uno de los avances están alineados con nuestro objetivo de ser sustentables. Nos preocupamos del bienestar de nuestros trabajadores, mantenemos y preservamos el entorno procurando el menor impacto, utilizamos los recursos sabiamente y promovemos esta cultura dentro de la Viña”, indicó Aurelio Montes, presidente y enólogo de Viña Montes.

Hoy el camino hacia la sustentabilidad se consolida con la implementación de Dry Farming, donde la propia naturaleza por medio de las lluvias realiza el trabajo de riego de las viñas y en el caso de ser insuficientes para el crecimiento y desarrollo de la vid, se procede a regar solamente lo necesario para, compensar la diferencia en cada caso. Los resultados obtenidos hasta la fecha han sido espectaculares, demostrando que menos riego da como resultado uvas de mayor calidad. "Hemos visto en varios paneles de cata que a través de la utilización de Dry Farming, se obtienen vinos de calidad, enriqueciendo su frutosidad y expresión aromática ", señala Aurelio Montes. "Tenemos una fruta más madura y de mayor peso en boca."

El vino elaborado con uvas cultivadas con el sistema “Dry Farming” tiene una mayor concentración de fenoles, lo que le permite una mejor oxidación natural en la barrica, recogiendo una mayor complejidad y matices durante el envejecimiento. Cabe destacar que durante la temporada 2013-2014, el trabajo de viñedos aplicando “Sustainable Dry Farming” fue capaz de disminuir el consumo de agua en un 65%.

Camino a la sustentabilidad

Desde su fundación en 1988, Viña Montes ha demostrado un compromiso inquebrantable con los principios sustentables. En el 2000, puso en marcha un programa integrado de gestión, que incluye el registro y seguimiento de plagas, enfermedades y enemigos naturales para asegurar el uso sostenible de los plaguicidas, fertilizantes y agua, además de la retención de una cubierta vegetal natural en el 60% de los viñedos para disminuir la erosión y compactación del suelo. Además, fue la primera viña a nivel latinoamericano en someterse a un estudio junto a Fundación Chile - certificación del Estándar de Gestión Sostenible del Agua AWS (Alliance for Water Stewardship)-, que permitió conocer y gestionar de mejor manera el uso del agua con una mirada que la concibe como un recurso compartido de gestión integrada, con cuatro pilares fundamentales; calidad, cantidad, gobernanza y áreas hídricas importantes, haciendo gran hincapié en el trabajo con la comunidad. 

FERIA DEL SANGUCHE

Del 11 al 14 de diciembre se llevará a cabo en el Parque Araucano la IV versión de la Feria del Sánguche, la que además de ofrecer una exquisita comida,  trae entretenidas novedades como juegos y talleres para niños, clases de cocina guiadas por grandes cocineros quienes enseñarán sus creaciones sangucheras, y música en vivo  para ambientar esta deliciosa invitación. 

El sabor lo pondrán destacadas sangucherías, como las picadas de Juan y Medio y La Ruca, quienes ofrecerán las clásicas e infaltables recetas como así variaciones con pescado, jabalí, cordero y más. También estará presente todo el estilo de los foodtrucks como Mechada Nacional, Loungetruck y Monkey Dog y la sazón internacional de las famosas arepas, tortas mexicanas, kebabs y sánguches peruanos. Por primera vez, la Feria del Sánguche tendrá en su oferta a carritos vegetarianos. 

Fecha: 11, 12, 13 y 14 de diciembre 2014

Lugar: Parque Araucano

Valor entrada: $3.000

www.feriadelsanguche.cl

YOGURTERA Tefal

La nueva yogurtera Tefal esta buenisima ya que nos permite hacer yogures caseros, sabrosos y naturales en la comodidad de nuestra cocina y de una manera económica. Prepara hasta 7 yogures con 1 litro de leche y tiene pantalla de LCD para control de tiempo y Timer digital con apagado automático.

A la venta en grandes tiendas y en Home&Kook, 3° piso Alto Las Conde a $29.990.

Cena 99 - ALEGRE

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Talentos culinarios en Santiago y en regiones hay y se sobra! y para probar algo de las nuevas "pandillas" de cocineros es que hoy se juntan y hacen cenas entre varios para mostrar sus propuestas.

En esta oportunidad les quiero contar que el próximo martes 9 de diciembre se juntan los chicos del restaurante 99 de Santiago y el joven chef del restaurante Alegre de Valparaiso, Francisco Araya, para ofrecer una exclusiva y tentadora experiencia de 10 tiempos con maridaje incluido y mostrar sus estilos. 

Reservas: contacto@99restaurant.com

Precio: $35.000 por persona
Hora: 20 horas

Dirección: Andrés de Fuenzalida 99, Providencia.-

Ollas y Sartenes de CERAMICA

Hace algunas semanas me llego de regalo un juego de Batería de cocina de cerámica de la marca Kitchen Ware y la verdad es que estoy en llamas!. A parte de ser lindas y coquetas (de color rojo por fuera, interior blanco y con tapa de vidrio), nunca había cocinado en casa con ollas y sartenes de cerámica y la experiencia es buenísima, desde que todo lo que sofrió y preparo en ellas no se pega nada de nada y el calor se esparce de manera uniforme por toda la superficie.

Como bien lo anuncian en su información son Baterías de Cerámica Antiadherentes que permiten cocinar de una forma sencilla y más saludable por su alta innovación tecnológica. Su sistema antiadherente cerámico de máxima calidad y diseño fundido de una sola pieza las hacen únicas en el mercado, ayudan al ahorro de energía dada su excelente conducción del calor y, además, están libres de PTFE y PFOA y poseen un fondo difusor de 4,5 mm reforzado de alto impacto que proporciona una mejor cocción de los alimentos. Sus piezas unitarias tienen tamaños más grandes que el mercado en general; su olla principal es de 28 centímetros y olla secundaria de 24 centímetros. Asimismo están compuestas por mayor cantidad de piezas (8) y todas incluyen tapas (una olla principal y una secundaria, cacerola y sartén)

A la venta en grandes tiendas (Falabella, Paris y Ripley) y en tiendas especializadas a $69.990 aprox. + info www.kwchile.cl

Nuevo Aceite SACHA INCHI

Originario de la Amazonía Peruana, llega a Chile el aceite de Sacha Inchi, un revolucionario producto libre de ácidos grasos trans, elaborado a partir de semillas de Sacha Inchi, también conocidas como “maní del Inca”. Se trata de la especie con mayor concentración de Omegas de origen vegetal conocido en el mundo, que se obtiene a través de un innovador proceso de prensado en frío, que conserva todos sus ácidos grasos esenciales y valores nutricionales.

En comparación con los aceites vegetales de consumo humano, el aceite de Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llegando hasta el 93%. Contiene en promedio un 48% de Omega 3, muy escaso en la naturaleza e indispensable para el buen funcionamiento del organismo; además de un 36% de Omega 6 y 9% de Omega 9, además de un alto porcentaje de Vitaminas A y E, y proteínas. 

Gracias a sus ácidos grasos Linolénicos Omega 3 y Omega 6, ayuda en el control y reducción del colesterol, merma el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares e interviene en la formación del tejido nervioso (mielinización), de tejido ocular y de la estructura de las membranas celulares.

Este aceite puede ser utilizado en ensaladas, jugos, platos fríos o ingeridos directamente, dos veces al día. 

En Chile está disponible en centros naturales y farmacias tradicionales, en formatos aceite (250 ml) con un valor de $10.800 y cápsulas Soft-gel (500 mg.) $18.500.  +info www.alphanaturachile.com 

Temporada de BOHIO

Por Josefina Errázuriz.-

Se acerca el verano y las altas temperaturas empiezan a invadir la capital por lo que muchos están en la búsqueda en un lugar agradable y al aire libre para comer. Es así como año a año el famoso restaurante El Bohío de Sheraton Santiago abre sus puertas y da inicio a una nueva temporada primavera-verano, donde hace la invitación a todos sus comensales para disfrutar de los diversos platos por el chef ejecutivo Gustavo Maurelli.

Por lo que Sheraton no podía hacer menos y el comienzo de temporada lo celebró, junto a famosos personajes de la televisión y el mundo de la comida, en su clásico almuerzo de los sombreros.

Mesas grandes dispuestas al aire libre, energía positiva, risas y calor fueron los protagonistas de la tarde, donde cada quien se sentaba con absoluta libertad donde más le acomodara con sus cercanos para disfrutar de la comida buffet al aire libre.

A la hora de elegir cada quien pescó su plato y se dirigió a los mesones de comida, donde se podía encontrar no solo opciones de parrilla con todos los tipos de cortes, sino que también carnes al espiedo y shawarma. Ahí mismo se informó que durante los fines de semana contarán con ajiaco, mariscales y  cordero, todo cocinado en la “La olla del chef”.

Ubicado a solo pasos de la piscina y en un agradable ambiente cada comensal pudo disfrutar además de una buena comida y que mejor que elegida por él mismo.

Surtidos de mariscos, ceviches, terrinas, quesos, ensaladas, empanadas chilenas, papas, verduras grilladas, alternativas en pescados, pastas, variedad de tortas, frutas de estación y postres son algunas de las sorpresas para el paladar que ofrece El Bohío.

El precio por persona es de $29.000, Incluye 1 bebida o gaseosa y los niños pagan la mitad. 

Para hacer reservas llamar al 2233 5000 anexo 7026 – 7084.

Más información en www.restaurantelbohio.com

BRANDY CARDENAL MENDOZA en Chile

El Brandy Español más premiado y conocido del mundo ya esta en nuestro país!

Ya es posible disfrutar el aroma intenso y el sabor inolvidable del conocido Brandy Cardenal Mendoza, el clásico Brandy Solera Gran Reserva de Sánchez Romate Hermanos que reúne todas las cualidades de un tesoro vinícola: los viñedos alineados bajo el sol y el aire de Andalucía occidental, los singulares suelos de albariza, el respeto del proceso de envejecimiento, los más de dos siglos de historia de la familia elaboradora, el reconocimiento de varias generaciones de consumidores. Y finalmente, las propiedades exclusivas del producto: en la copa, este brandy de tonalidades doradas y brillantes maravilla por su exquisita profundidad de sabor, textura y gama única de aromas.

Notas de Cata: Cardenal Mendoza Clásico

Luminoso, transparente, de caoba oscuro. Con una vejez media de 15 años, de aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado, persistente en boca y sin aristas. Es un Brandy con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas, con una madera muy elegante. 

Así es Cardenal Mendoza Clásico, un Solera Gran Reserva elaborado a partir de una selección de las mejores “holandas de alquitaras”, que se envejecen por el tradicional sistema de soleras y criaderas. La bodega de Cardenal Mendoza, con sus botas de roble americano envinadas previamente en vinos Olorosos y Pedro Ximénez, es una de las que envejece más brandy Solera Gran Reserva en todo el marco de Jerez.

A Cardenal Mendoza Clásico se suman sus versiones Carta Real (25 años) y  Non Plus Ultra (con más de 50 años de guarda).

A lo largo de sus 120 años, la marca ha ganado un gran renombre tanto en España como en los mercados internacionales. Paralelamente, la bodega –una de las pocas que permanece en manos de familias jerezanas– ha obtenido las distinciones más elevadas, como proveedora oficial de la Casa Real española, de la Cámara de los Lores del Reino Unido y del Sacro Palacio Apostólico del Vaticano. Todos estos reconocimientos se fundamentan en la calidad del brandy Cardenal Mendoza, cuya suma de sensaciones persiste en el recuerdo del consumidor. Su momento natural es la sobremesa, con el café. Además de constituir un digestivo inmejorable, tiene la virtud de contribuir a un ambiente agradable. Sus aromas redondos y limpios, su suave intensidad gustativa, sus matices de caoba vieja, su profunda serenidad... Por su potencia y equilibrio, Cardenal Mendoza armoniza clasicismo con evolución.  Además, su bonita presentación tradicional lo hace idóneo como regalo para cualquier ocasión. 

A la venta en Santiago Wine Club, Cavas de La Reina, Cavas de Chicureo, Supermercado Diez, Vinos de La Reina, BBVinos, Bodegón de Maitencillo, Cuerovaca, Balbona, La Boqueria, La Bifería, Divino Pecado, entre otros restaurantes, bares y tiendas especializadas de alta calidad gastronómica. A $36.990 (precio referencial).