Se trata de un vino colchaguino y como tal, correcto, rico y elegante. Se trata de Toro de Piedra Cabernet Sauvignon 2011 de Viña Requingua que destaca por ser un vino como los de antaño, los que tomaba mi abuelo, tradicional y que obtuvo 94 puntos en la Guía Descorchados 2014, y que destaca por su precio accesible.
Proveniente del Valle de Colchagua, Toro de Piedra Cabernet Sauvingnon 2011 nace en la Finca Lolol, bajo un clima templado cálido con régimen de tipo mediterráneo. De color rojo rubí profundo, su nariz ofrece intensas notas a frutilla, regaliz, vainilla y una reminiscencia de bosque y leve carácter animal. En boca es redondo y de buena estructura, con notas a chocolate y regaliz sobre un final largo.
Como maridaje ideal, su enólogo y la viña recomiendan disfrutarlo acompañado de un lomo vetado con zetas, una cola de buey con salsa de Oporto o un Boeuf Bourguignon. A la venta en supermercados y tiendas La Vinoteca a $7.000 aprox.
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