09 enero 2018

ICE TEA para el verano!

Para pasar el calor de estos días de verano, nada mejor que tomar un rico, helado y natural Ice Tea, una bebida ideal para hidratarnos y refrescarnos. Aquí, los amigos de Adagio Teas nos sugieren algunas recetas:

La preparación del Ice Tea es muy simple: sólo hay que poner una bolsita de la variedad que más te guste en una jarra con 1 litro de agua fría (filtrada ojalá) y dejarla en el refrigerador durante toda una noche. Si no cuentas con tanto tiempo, infusiona el Ice Tea en agua caliente por 5 minutos y luego agrega hielo. Ten en cuenta que el cálculo de 1gr de té por cada 100ml de agua también debe considerar el hielo como si fuera agua y que si tu tetera es de vidrio (y no tritanio o borosilicato), podría quebrarse al agregar hielo inmediatamente después del agua caliente. 

El Ice Tea es además muy versátil, permite hacer infinitas preparaciones según lo que nos guste y en cuanto a la salud, nada más que beneficios cuando está bien preparado. A continuación, Adagio Teas te muestra algunas opciones:

Ice Tea Blanco Chai: una dosis de energía y cuerpo ligero
Ingredientes:
- 1 bolsita de Blanco Chai Adagio Teas
- 500ml de Agua y 500gr de hielo
- 1 taza de jugo de naranja

Preparación: Coloca una bolsita de té Blanco Chai Adagio en una jarra con 1/2 litro de agua a 80°. Agrega el hielo una vez que haya bajado un poco la temperatura (no es necesario esperar si tu tetera es de Adagio Teas). Agrega una taza de jugo de naranja. Decora e intensifica el sabor con rodajas de naranja.

Ice Tea Explosión de Berries: sin cafeína, especial para niños y embarazadas. Tómalo a toda hora.
Ingredientes:
- 1 bolsita de Explosión de Berries Adagio Teas
- 500ml de Agua y 500gr de hielo
- Frutillas y arándanos a gusto
- Menta a gusto

Preparación: Coloca una bolsita de Explosión de Berries Adagio en una jarra con 1/2 litro de agua hervida. Agrega el hielo una vez que haya bajado un poco la temperatura (no es necesario esperar si tu tetera es de Adagio Teas). Agrega frutillas y arándanos y deja reposar 5 minutos. Decora e intensifica el sabor con hojas de menta.


Ice Tea Rooibos Verde Bonita: sin cafeína, especial para niños y embarazadas y para prevenir alergias estacionales. Tómalo a toda hora.
Ingredientes:
- 1 bolsita de Rooibos Verde Bonita Adagio Teas
- 500ml de Agua y 500gr de hielo
- Frutillas y duraznos
- Rodajas de limón

Preparación: Coloca una bolsita de Rooibos Verde Bonita en una jarra con ½ litro de agua hervida. Deja enfriar y agrega hielo, frutillas y duraznos picados y decora con rodajas de limón.

03 enero 2018

VINOS CHILENOS premiados en USA




En una nueva versión de los Annual Wines of Chile Awards (AWOCA), el evento más importante de premiación y reconocimiento a las viñas nacionales, se realizó en Washington DC con la presencia de destacados invitados internacionales.



Con el objetivo de premiar, reconocer y seleccionar a los mejores vinos nacionales, Wines of Chile, organización que representa a gran parte del sector vitivinícola chileno y que tiene como objetivo el promocionar el producto a nivel internacional, realizó una nueva versión de los Annual Wines of Chile Awards (AWoCA).

El evento, que por tercera ocasión se realiza en el extranjero, celebró su edición catorce en Washington, Estados Unidos, esto como parte de la estrategia de la institución por seguir posicionando al producto en los mercados internacionales.

Fueron más de 300 los vinos que durante septiembre fueron probados por 27 expertos de la industria en una cata a ciegas que duró dos días en la ciudad de San Francisco en el país norteamericano. Tras el análisis, el grupo de jueces otorgó un total de 82 medallas de oro a productos sobresalientes en 13 categorías, donde destacan espumante, syrah, sauvignon blanc, chardonnay, carmenère y cabernet sauvignon, entre otras.

Sobre la instancia, Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile, afirmó que “el consumidor y trader estadounidense tiene altas expectativas sobre nuestros vinos, por lo que este tipo de premiaciones suelen aumentar el conocimiento y opinión de los productos de alta gama”.

Concurso de maridaje
Tras el anunció de los ganadores de los AWoCA 2017, cada vino seleccionado fue tomado como inspiración por diversos chefs de la Restaurant Association of Metropolitan Washington (RAM), quienes realizaron una competencia titulada “Chefs Best Pairing Awards”, que consistió en preparar un plato que logre el maridaje perfecto.

La actividad, que se realizó en la RAM, contó con cerca de 300 invitados de los principales trader estadounidenses quienes disfrutaron de esta esta entretenido concurso.

Los ganadores de los XIV Premios AWOCA fueron:
Mejor espumante: Viña Undurraga, Undurraga Rosé Royal N / V.
Mejor Sauvignon Blanc: Viña Haras de Pirque, Albaclara Sauvignon Blanc 2017.
Mejor Other Whites: Viña Casas del Bosque, Gran Reserva Late Harvest Riesling 2015.
Mejor Chardonnay: Luis Felipe Edwards, Marea Valle de Leyda Chardonnay 2016.
Mejor Pinot Noir: San Pedro, 1865 Selected Vineyard Pinot Noir 2016.
Mejor Syrah: Viña Casas del Bosque, Gran Reserva Syrah 2015.
Mejor Carignan / Secano: Luis Felipe Edwards, LFE100 CIEN Carignan 2012.
Mejor Carménère $ 25 y más: San José de Apalta, Carménère Blue Label 2015.
Mejor Oter Reds: Viña Valdivieso, Single Vineyard Cabernet Franc 2013.
Mejor Red Blends: Viña Cousiño Macul, Lota 2011.
Mejor Cabernet Sauvignon menos de $ 20: Viña Requingua, Puerto Viejo Reserva Cabernet Sauvignon 2016.
Mejor Cabernet Sauvignon $ 20- $ 50: Viña Maipo, Protegido Cabernet Sauvignon 2014.
Mejor Cabernet Sauvignon más de $ 50: Santa Ema, Catalina 2014.
Best in Show no Cabernet Sauvignon: Viña Casas del Bosque, Gran Reserva Syrah 2015.
Best in Show Cabernet Sauvignon: Santa Ema, Catalina 2014.