29 diciembre 2009

Especial FIN DE AÑO!!!



¡¡¡Esperemos el nuevo año de la mejor manera!!!. Esperemos el 2010 disfrutando de una rica cena y el mejor ambiente de celebración en alguno de los exclusivos lugares que te recomendamos en la siguiente nota.


Salud y Feliz 2010!!!


HOTEL HYATT
Juego de luces y cena 5 estrellas en el corazón de Santiago.

Como es habitual, Hotel Hyatt en sus tres restaurantes celebrará con exquisitas cenas la llegada del nuevo año. Para eso, Senso (italiano), Anakena (tailandés) y Matsuri (japonés) deleitarán con lo mejor de sus respecivas especialidades a pasajeros y comensales que quieran disfrutar y pasarlo bien.

Este año, la gran novedad y con motivo del Bicentenario, en reemplazo de los clásicos fuegos artificiales habrá un espectacular Juego de Luces en los jardines del Hotel, como la iluminación d ela Torre Eiffel en París, para luego continuar la noche con una fantástica fiesta que incluye cotillón, musica a cargo de un reconocido DJ y otras sorpresas en la terraza del Atrium.

Valores: adultos: $140.000 p/p
niños de 5 a 12 años: $80.000 p/p IVA incluido.
Además, el Bar Duke´s estará abierto y ofrecerá un rico buffet a partir de las 20 horas y cuyo valor es de: $30.000 por persona y cuentan con tarifas especiales para aquellos que deseen hospedarse en el hotel.

Reservas y más información: cristina.naranjo@hyatt.com
(56-2) 950 3050


BRISTOL - HOTEL PLAZA SAN FRANCISCO
El Chef Axel Manríquez y su equipo han creado una tentadora propuesta gastronómica para celebrar Año Nuevo.
A la vez, han preparado un programa de cena con alojamiento muy conveniente para quienes deseen pasar una hermosa cena y una linda velada, ya que posee habitaciones matrimoniales, dobles y triples.

Menú Año Nuevo incluye:
- Aperitivo
- plato Principal
- Postre
- Café y dulces de la casa
Para la Amanecida:
- Consome y Tapaditos
Menú de niños incluye:
- Aperitivo
- plato Principal
- Postre

Valores: Cena Año Nuevo Adulto $99.000
Cena Año Nuevo Niño $65.000
Programa cena con Habitación $249.000
(valor para dos personas en habitación doble)
IVA Incluido
Reservas: gerencia@plazasanfrancisco.cl
(56-2) 360 44 00/ 639 3832

TERMAS DE CAUQUENES
Cena de gala fin de año 2009, thriller de la gastronomía.
Se aproxima un nuevo año y Termas de Cauquenes situada a tan solo 117 km. de Santiago, en Rancagua, quiere impresionar una vez más a sus asistentes con la connotada y reconocida cena de gala, que en esta oportunidad se denominará “thriller de la gastronomía”.

Michael Jackson será la estrella e inspiración de la noche para decorar los espacios. pues, adultos, adolescentes y niños conocen su música y más de alguna vez han visto la calidad de sus espectáculos.

Menú de fin de año incluye:
- cocktail de degustación de thriller
- bocados fríos
- bocados calientes
- bebestibles de aperitivo
- completa ena de gala, michael jackson con varias alternativas de platos.
- café y agua de hierbas
- trufas de chocolate
- vinos, bebidas y trago.

Valor: $78.000 por persona.
Reservas:
http://www.termasdecauquenes.cl/
(56-72) 899 010 /899 009
e-mail:
info@termasdecauquenes.cl


BUGANVILIA - HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON
Si buscan un lugar con fácil acceso, acogedores espacios y una buena vista a los fuegos artificiales, este restaurante ofrece una exclusiva cena, donde podrán degustar deliciosos sabores, para luego esperar la medianoche y dar la bienvenida al 2010 con un champañazo en la terraza del Hotel. La noche finaliza con alegre música para bailar.

Menú Año Nuevo 2010 incluye:
- Aperitivo
- Appetizers
- Plato de Entrada
- Plato Principal
- Buffet de Postres
- Media botella de vino por persona
- Aguas/Café y petit fours
- Y a la media noche: Champagne para la bienvenida del año 2010 en la piscina del hotel en el piso 14º
Valores: $70.000 p/p
Menores de doce años descuento especial de 30%.
Menores de cinco años Gratis.
Precio incluye IVA, bebidas gaseosas para niños y estacionamiento
Reservas: (56-2) 750 0300, anexo: 527.
Santa Magdalena 111, Providencia
HOTEL GALERIAS
Con la gastronomía chilena de primer nivel que lo caracteriza, este hotel celebrará este Año Nuevo 2010 con una comida y fiesta que contemplará la vista de los fuegos artificiales de la ciudad.

Ceviche de atún con mango, marinado de ostión y pulpo y empanadas de queso de cabra, son algunos de los platos que acompañarán la velada de Año Nuevo en Hotel Galerías, de Almacruz. Los mejores vinos Chamán de Viña Santa Cruz estarán a cargo de maridar la gastronomía criolla de restaurant Vichuquén, el cual contará con un espacio de música y baile para dar la bienvenida al año que viene.

Con todos los fuegos artificiales de Santiago, música y menú para niños, el banquete a cargo del premiado chef Jorge Caro, espera deleitar a sus comensales en este cambio de año, en pleno centro de Santiago.

Valores: $58.000 p/p Iva Incluído.
Niños: $18.000 Iva Incluído
Reservas: (56-2) 470 7400 / 470 7433
eventos@hotelgalerias.cl

HOTEL MARRIOT
Inspirados por la sicodelia de los 70 y su contagiosa onda disco; los colores, sonidos electrónicos e iconos musicales de los 80 y el pop y las boy-bands de los 90. Todos los estilos juntos y mezclados en una sola gran fiesta para recibir el nuevo año 2010 cargado de buena onda, ritmo y un grato ambiente.

La música estará a cargo de la banda The Classic Band. Por su parte, la cena preparada por el equipo del Chef ejecutivo David Damge estará compuesta por un variado buffet de estaciones frías y calientes; un buffet de postres, además de postres servidos a la mesa y una gran fuente de chocolate.

Entre algunas de las preparaciones del buffets destacan el Ahumado patagónico de jabalí, ciervo, cordero ahumado y llama ahumada. Dúo de Corvina y congrio al champagne con caviar y salteado de espárragos verdes. Pastel de centolla y ostiones. Wagyu grillado entero con toque de carmenere

Fiesta de año nuevo 2010 MAGICAL DECADES
Valores: $95.500.-p/p (todo incluido)
Niños menores de 6 años sin costo (los niños menores de 5 años no dispondrán de un puesto asignado en la mesa)
Niños de 6 a 12 años $47.500.-
15% de descuento para Socios Marriott Exclusive
Guardería infantil a partir de las 21:00 hrs.
Estacionamiento de cortesía
Reservas: (56-) 426 2000
Av. Kennedy 5741, Las Condes
HOTEL SANTA CRUZ PLAZA
Un grato espacio donde la magia del Valle de Colchagua y las tradiciones están vivas.
Bajo una noche de estrellas se realizará la comida y fiesta de Año Nuevo, con una amplia variedad de platos chilenos. Los vinos Chamán de Viña Santa Cruz acompañarán las comidas y con los postres se podrán degustar los licores caseros, Espíritus de Colchagua.

Junto con la celebración del día 31, Hotel Santa Cruz ofrece un programa especial para ese fin de semana, mediante el cual niños y adultos podrá disfrutar. Son tres noches y cuatro días, y las actividades son las siguientes: fiesta de año nuevo con comida, orquesta y cotillón; tour por Viña Santa Cruz (recorrido por bodegas, teleférico, aldeas indígenas y degustación), Observación Astronómica y Charlas en Observatorio Cerro Chamán; entrada al Museo de Colchagua e Inka Spa (piscina temperada, baños a vapor, jacuzzi).

Valores: Comida y Fiesta Año Nuevo: $74.500 Iva Incluído.
Niños: $26.500 Iva Incluído.
- Programa Hotel Santa Cruz 4 días / 3 noches:
Base hab. Doble $ 261.000 (valor por persona).
Hasta 2 niños compartiendo habitación con los padres.
No incluye traslados
Reservas: (56 - 72) 209 600 / (56 - 2) 470 7458
eventos@hscp.cl

16 diciembre 2009

ESPECIAL NAVIDAD







Si aún no sabes que regalar, que cocinar, donde ir o con que festejar aquí te entregamos algunos datos para celebrar este 24 de diciembre.
¡¡¡ Feliz Navidad!!!

para Cenar:


Restaurante BRISTOL Hotel Plaza San Francisco
Para celebrar una Navidad 5 estrellas, este conocido y central restaurante ha preparado un programa de cena con alojamiento para quienes deseen pasar una agradable cena y estadia, ya que posee habitaciones matrimoniales, dobles y triples.
El Menú de Navidad consta de:
- Aperitivo a elección
- Plato Principal
- Postre
- Café y dulces navideños
- también hay menú para niños.
Valores:
Cena navidad Adulto $59.000
Cena Navidad Niño $45.000
IVA Incluido.
Para más información, reservas o cotizaciones: gerencia@plazasanfrancisco.cl
o al teléfono (02) 360 44 00/ 639 38 32
Restaurante BUGANVILIA Hotel Four Points by Sheraton
Una propuesta diferente para celebrar esta navidad en pareja o con la familia propone este acogedor hotel de Providencia.
Decoración navideña y villancicos acompañaran la Cena de Navidad que incluye:
- Aperitivo
- Apetizzer
- Menú de Navidad. Plato principal: Salmón com fondos de alcachofa, palmitos, cerdo relleno com castañas, entre otros.
- Café y pastelitos
- 1 botella de vino x pareja
- Bebidas para niños
- y estacionamiento

Valor: $25.500 p/p.
Niños hasta 12 años: 30% dscto.
Menores de 5 años: sin cargo.
Dirección: Santa Magdalena 111, Providencia
Reservas al: (02) 750 0300, anexos 525 – 527

GERALDINE
Para estas celebraciones de fin de año, Geraldine pone a disposición de sus clientes saborsas alternativas para comer en casa:

- Cena para llevar Geraldine (4 personas)
Para no complicarse cocinando, en un formato fácil y entretenido, este restaurante ofrece variedad de picoteos, entradas y fondos para 4 personas.
Precio para 4 personas: $50.000 – retirando en el local

- Canasta de Regalo Gourmet
Con una amplia variedad de delicatessen Geraldine propone una cesta o canasta de regalo con productos gourmet, seleccionados por el propio cliente y que van desde finos patés, especias, pastas, salsas y otros, todos importados por Geraldine y que se exhiben y venden en la tienda. Los precios varían según productos a elección del cliente.

- Pan de Pascua Geraldine
Entre los mejores panes de pascua del mercado. Premiado en años anteriores por su calidad, sabor y presentación, el Pan de Pascua Geraldine es sinónimo de tradición navideña. Viene en dos presentaciones y se pueden hacer pedidos por volumen, para regalos a clientes y/o personal de su empresa.
* 1.300gr. $ 5.950.-
* 600gr. $ 3.450.-

- Pavo de Fin de Año Geraldine
En muchas familias se mantiene la tradición de comer pavo en Navidad y Año Nuevo. En Geraldine ofrecen Pavo de Fin de Año relleno, listo para servir en tu mesa.
Hay que pedir el Pavo con anticipación y se pasa a retirar al local el día de la celebración.
Precio: $ 6.900 por kg.
Dirección: Juan XXIII 6120, Vitacura
Más información y pedidos al: (02) 219 1437

para Festejar:



MUMM

Una buena combinación entre la herencia francesa más la fuerza y pasión del terroir argentino, llega a Chile la completa línea de espumosos Mumm. En sus versiones: Demi Sec, Brut y Brut Rosé, para el deleite de quienes gustan disfrutar de una buena copa de espumoso en las fiestas de fin de año.
A la venta en supermercados y tiendas especializadas.

para Regalar:

WHITTARD
Esta conocida y clásica tienda ofrece varias alternativas en té, café y chocolates para regalar esta Navidad.

Espresso Beans!: snack de granos de café cubiertos en chocolate, ideal para la hora del té u otra ocasión. Vienen en diferentes sabores, Dark (Chocolate Amargo), Mixed (Chocolate Blanco y de Leche), Cappuccino, Truffle, Amaretto, Chili (aji), Ginger (Jengibre).
Precio Tienda $ 3.950 los 125grs.

Coffee of the World (Cafés del mundo): una selección de Café molido para preparar en cualquier tipo de cafetera. Son nueve tipos de café en un solo pack: Mocha Ethiopian (Etiopia), Costa Rica, 2enya Peaberry (Kenya), Pico Duarte (Republica Dominicana), Colombian (Colombiano), Vietnamese (Vietnam), Monsoon Malabar (India), Guatemala Elephant (Guatemala), Santos & Java (Brasil - Indonesia)
Vienen 75gramos por cada variedad...
Precio en Tienda $ 32.000 los 75 grs. De cada variedad.

Tea of The World (Tés del Mundo): Una selección de 9 Variedades de Té en bolsitas: Ceylon, Jasmine, Assam, Earl Grey, English Breakfast, Russian Caravan, Green Tea, Kenya, Darjeeling
Valor en Tienda $ 29.000 los 50 gramos por variedad

Finest Tea Collection: Una selección de 8 variedades del más fino té: English Breakfast, Earl Grey, Sencha, Whittard Original, Darjeeling, Afternoon, Assam, Jasmine
Valor Tienda $ 26.000 las 20 bolsitas por variedad

Chocolate Sins (7 Pecados): Una selección de Chocolate en donde destaca el concepto de que cada sabor es un pecado diferente. Se puede preparar como chocolate caliente o frío como frapuccino (chocolate, hielo, leche y se bate en juguera hasta que quede todo granizado)Las variedades son 7 + 2 sprinkles (polvo para espolvorear): Lust (Chocolate Menta), Greed (Caramel), Pride (Hot Chocolate) (normal), Gluttony (White Chocolate), Sloth (Ginger), Envy (70% Cocoa), Anger (chilli), Sprinkles 1 (dark Chocolate), Sprinkles 2 (milk Chocolate)
Cada uno viene con 150 gramos (7x150gr)
Sprinkles (80 gramos)
Valor Tienda $ 35.000
Dirección: Mall Parque Arauco / Alto Las Condes / Shopping La Dehesa / Panoramico / Mall Plaza Vespucio.

10 diciembre 2009

PUNTEO gastronómico



Bajo este titulo damos vida a una nueva sección en Sabores & Más, donde pretendemos comunicar noticias cortas -tipo punteo- sobre nuevos restaurantes, cambios de carta o productos nuevos, que aún no hemos probado, pero queremos que nuestros sibaritas lectores estén al día de lo que sucede y así se "tienten" a probar lo que les contamos.


Aquí vamos!!

NUEVOS RESTAURANTES:
- Sol de Mancora
Especialidad: Peruana
Abierto de martes a sábado: almuerzo y cena. Domingos sólo almuerzo.
Dirección: Padre Hurtado 1460, Vitacura
(56-2) 212 8275

- El Buen Corte
Especialidad: Carnes a la parrilla
Destacados: Wagyu - Bife de Cuadril
Abierto de lunes a sábado: almuerzo y cena. Domingos sólo almuerzo.
Dirección: Av. Del Parque 4870, Ciudad Empresarial, Huechuraba
(56-2) 591 6200

CAMBIOS DE CARTA:
- Parque Antumalal
La nueva propuesta de este tradicional hotel, se caracteriza por su cocina rústica, representada en delicadas preparaciones que rescatan la esencia del Sur.
Destacado: Corvina Chilena acmpañada de papa rellena de Choclo y Camarón en salsa de Limón
Dirección: Hotel Antumalal, Km 2 camino Villarrica - Pucón, IX región.
(56-45) 441 011 / 441 012

- Geraldine
Para esta temporada lanzan nueva propuesta de ensaladas donde cada comensal puede armar su su plato con los acompañamientos que quiera teniendo muchas y tentadoras alternativas para elegir. Además, podrá acompañar su plato con infusiones de verano, hechas en base a té frío y hierbas.
Dirección: Juan XXIII 6120, Vitacura
(56-2) 219 1437

NUEVOS PRODUCTOS:
- Johnnie Walker Black Centurion
El clásico en una botella de cristal negro y oro para celebrar los 100 años de este emblemático whisky.
La botella -de edición limitada- esta disponible en supermercados Jumbo, Lider y Unimarc a un precio aproximado de $20.000.

- Pack Johnnie Walker Blue Label & Sons
El conocido etiqueta azul ahora, especial para Navidad, viene con dos vasos de cristal tallados a mano para compartir con alguien especial.
Este pack esta disponible en las tiendas especializadas: La Cav, Wain y Tienda Concha y Toro a un precio aproximado de $180.000.

NOVEDADES:
- Cuchillos Chicago Cutlery
Marca líder en Estados Unidos, tiene una línea de cuchillos de acero, que contienen carbón que otorgan mayor vida a la hoja, y Cromo que le da resistencia al uso continuo. Además, estos cuchillos no se oxidan ni se manchan y tienen hojas extra delgadas que garantizan cortes muy finos.
Estos productos se pueden encontrar en tiendas Paris Parque Arauco y Alto Las Condes.

HOY: celebramos el primer Terra Madre Day

Además del primer día de la Tierra Madre a nivel mundial, Slow Food celebra también sus 20 años de actividad. La gente se encontrará en todo el mundo para celebrar la comida local que sea buena, limpia y justa.

Suena extraño, la verdad, muy extraño pero es algo real, que existe y se esta llevando a cabo hoy en miles de rincones del mundo; tanto así que en nuestro país se están resalizando actividades en el sur.

La producción tradicional y la gastronomía de Chiloe
Organización: Centro de Educación y Tecnología 10 Diciembre 2009, CHONCHI, Chile.
En la central demostrativa del Centro de Educación y Tecnología, se realizara un encuentro de agricultores y agricultoras en donde se presentaran los productos de la tierra locales, y compartiran una muestra de la gastronomía tradicional de la isla de Chiloé. En este encuentro tendrán especial participación las mujeres cuidadoras de semillas. Al encuentro también asistirán artesanas y artesanas los que presentaran una exposición de productos con diseños innovadores basados en la identidad cultural local. El objetivo es difundir y celebrar los planteamientos de Terra Madre y seguir trabajando por el desarrollo con Identidad Cultural de este territorio.
Dónde: Centro de Educación y Tecnología, Región de los Lagos, Sector Notuco Rural comuna de Chonchi. Casilla 447 Castro CHONCHI, Isla de Chiloe, Chile.
Ruta Campesina - Along the Farmers' RoadConviviu
Frontera del Sur12 Diciembre 2009, PENCO, Chile. Un grupo de consumidores afiliados y no afiliados al Convivium Frontera del Sur, participará de una ruta campesina, visitando mujeres y hombres campesinos, conversando con ellos, conociendo sus huertas y productos y también comprando. Especialmente se visitará las criadoras de gallinas del Baluarte de Huevo Azul y ademas viñateros productores de uva Pais.
Mujeres para la BiodiversidadConvivium
Mujeres Protectoras de la Biodiversidad, 10 Diciembre 2009, QUIRIHUE, Chile.
Con la participaciòn de Mujeres Protectoras de la Biodiversidad, mujeres recolectoras, de productos silvestres, como rosa mosqueta, callampas, hongos, mora, mujeres dedicadas a la producciòn de hortalizas en invernaderos, hechos por sus propias manos, mujeres productoras del pan amasado hecho en hornos de barros por ellas mismas, mujeres productoras de mermeladas y conservas, mujeres productoras de huevos azules y huevos campesinos rescatadoras de la gallina Mapuche, mujeres productoras del merken, kinwua, linaza, legumbres, tubèrculos, captus, yerbas medicinales, artesanìa en pita como canastos, artesanas en lanas de ovejas las que tiñen con cortezas de àrboles nativos y càscaras de cebollas. Mujeres de hacen catutos del trigo que cultivan, mujeres que hacen legumbres para sus familias con el famoso motemei, mujeres de las tortillas de rescoldos que las cuecen en cenizas calientes. Estas mujeres son activistas y pertenecen a muchas organizaciones y siempre luchando por sus familias y organizaciones, son mujeres de lucha y muy optimistas, eso es la RED MUBI.
Los siete pilares del Terra Madre Day
Acceso a un alimento bueno, limpio y justo es lo que plantea Slow Food en los comedores colectivos. Slow Food Bayonne colabora desde hace años con las escuelas primarias locales para mejorar el servicio de comedor y en el Terra Madre Day quiere compartir su experiencia y reflexionar sobre los resultados obtenidos. Desde noviembre de 2008 han sido 4000 los niños que se han beneficiado del servicio de comedor de una cooperativa social local que da trabajo a desocupados y discapacitados y utiliza materias primas producidas en un radio de menos de 30 km desde el centro de la ciudad; además, una vez a la semana se les sirve una comida completamente biológica. Los niños han respondido de forma muy positiva a los nuevos sabores de su comedor y el Terra Madre Day ofrecerá una oportunidad estimulante para confrontarse con los demás y recapitular sobre el proyecto un año después de su puesta en marcha.Padres, alumnos, alcalde y autoridades locales, se reunirán para renovar su compromiso con un proyecto que encarna los valores y los objetivos sostenidos por Slow Food: un alimento bueno, limpio y justo, y la educación del gusto.
Para saber más sobre Slow Food: www.slowfood.it
Para saber más sobre Terra Madre: www.terramadre.org