Cerveza AUSTRAL de Barrica

Actualmente se está implementando en los principales restaurantes y bares del país Cerveza Austral de Barrica, una nueva forma de tomar cerveza, que hasta el momento solo había sido lanzado con éxito en Alemania.

Esta nueva forma de tomar cerveza cuenta con tecnología vanguardista, tanto a nivel de como el sistema de dispensado, lo que en conjunto hace que no sea necesario un banco de hielo, conectores ni tubos de C02, y se traduce en un diseño compacto, que requiere de un espacio mínimo de instalación.

Además, la experiencia de consumo en copa, forma en la que se sirve Cerveza Austral de Barrica en los puntos de venta que cuentan con este sistema, maximiza la orientación gourmet en la que está enfocada la marca, pues ahora Cerveza Austral potencia su vínculo con la gastronomía y el acompañamiento de diferentes comidas.

Cerveza Austral Calafate, variedad de cuerpo equilibrado, color rojo cobrizo intenso y un sabor único, es la primera especialidad en estar presente bajo esta nueva forma de servido y se podrá encontrar en una primera etapa en prestigiosos restaurantes de Santiago y Viña del Mar.

Para llevar a cabo esta iniciativa y convertir a Chile en el primer país en América en contar con esta nueva forma de tomar cerveza, Cerveza Austral se basó en su historia y tradición.

En sus comienzos, más de un centenar de años atrás, el inmigrante alemán José Fisher fundó Cervecería Austral en la ciudad más austral del mundo, Punta Arenas. Para esa época, la cerveza sólo se encontraba en un único formato, noble, resistente y perfectamente diseñado: la barrica. Que con una bomba, fácil de operar y transportar, que se atornillaba al barril, permitía dispensar la cerveza en cualquier lugar y sin complicación.

CHEF ESPAÑOL se reunió con Les Toques Blanches

En un encuentro cercano de colegas de cocina, el mes pasado, en el Galpón Gastronómico de Guillermo Rodríguez, los chefs Les Toques Blanches, dieron la bienvenida a Chile, al chef Andrés Madrigal.

Cordero al palo, un cóctel inspirado en los productos chilenos y los mejores vinos de nuestro país, los chefs de Les Toques Blanches compartieron con Andrés Madrigal y organizaron una mesa redonda para conversar, sobre distintos, temas, entre los que destacaron: las tendencias gastronómicas actuales en Europa, claves para ser un restaurant exitoso, formas en la que están enfrentando la crisis económica mundial los restaurantes Españoles, entre otros importantes temas, que debatieron y conversaron.

La entretenida velada de chaquetas blancas, contó con la presencia del Ministro de Relaciones Exteriores Mariano Fernández, quien junto a su esposa, compartieron con los Chefs, recordando las semanas gastronómicas en las distintas Embajadas y en donde se dio a conocer Chile a través de los productos y las exquisitas preparaciones realizadas por los Chefs de Les Toques Blanches que según lo que declaró el Ministro se han transformado en Embajadores de nuestra cocina”.

Andrés Madrigal es un chef de éxito que lleva la Dirección Gastronómica de Alboroque Espacio Exclusivo, en donde desarrolla su cocina a la vista, sin secretos, experimentando e investigando con nuevos sabores y texturas. Alboroque, es mucho más que un restaurante, es un auténtico laboratorio gastronómico y enológico donde la investigación, la técnica, los conceptos y la filosofía se transforman en la más alta cocina construida sobre la tradición y la reinterpretación. Por todo lo anterior, este año, logró su primera Estrella Michelin.

Madrigal, viene a Chile participando de un Proyecto que se llama "Tasting Chile", exclusivos viajes gastronómicos se realizarán durante el 2009, a bordo de la nave Atmosphere que navega por la zona austral. De acuerdo a lo mencionado por el chef Guillermo Rodríguez, Presidente de Les Toques Blanches y anfitrión de este proyecto, “es un viaje a través de los sentidos, donde los mejores chefs del mundo fundirán la gastronomía con la cultura y geografía a bordo de un barco de lujo”.

Nuevo local de La Fuente chica

Esta conocida sandwichería ubicada en la calle Bilbao, abre sus puertas a un nuevo local en la comuna de Vitacura y trae algunas novedades.

Una de las conocidas sandwicherías de Santiago, ahora abre su nuevo local en pleno barrio Vitacura, a pasos de la Rotonda Pérez Zujovic, ideal para quienes en la semana, quieren almorzar algo rápido y los fines de semana, quieren comenzar el carrete.

Con servicio de menú, todos los días de la semana y además a la carta, el nuevo local de Vitacura presenta una variación importante que después seguirá en la sucursal de Bilbao. Todos los sándwich ahora trendrán la opción de Pan Amasado, un pan especialmente preparado para disfrutar de los clásicos sándwich pero con un toque casero, con un tamaño tipo tortilla de rescoldo, promete ser un placer.

Otra de las novedades, es la llegada de nuevos platos, con Cecinas Artesanales, de primera calidad, traídas desde la localidad de Gorbea. Un sabor único en Gordas, Longanizas y Prietas para disfrutar todos los días en Vitacura.

LA FUENTE CHICA
Av. Vitacura 3399 - 2, Vitacura

245 1582

Bilbao 5359, La Reina
277 8055

Nueva tienda y café GEOGOURMET

Frente al colegio La Maisonette, el Vitacura, se acaba de inaugurar una nueva sucursal de la tienda - emporio Geogourmet, que en esta oportunidad, además de vender tentadoras delicatessen de todo el mundo, cuentan con una cafetería para disfrutar distintas preparaciones del exclusivo café Britt o nuestra fina selección de tés, junto a una variada oferta de pasteles, cheesecakes, muffins, sandwichs, ensaladas y sopas.

La oferta está dirigida a personas que valoran la calidad de los productos que allí ofrecen, además de un grato ambiente donde poder ir para el desayuno, el almuerzo, la hora del té, o bien pasar a cualquier hora del día a disfrutar de un café. El local también cuenta con Wi Fi para aquellos que quieran combinar trabajo y placer.

Durante todo el mes de mayo tendrán ofertas especiales con un 30% de descuento en:
vinagres Origen (todas las variedades), aceite de palta Lamay, vinagres Sleman, productos Tagua-Tagua, Paté de Emú Undurraga, jaleas de Vino Alma Sol (todas las cepas), puré de castañas El Rincón y mermeladas El Rincón. Además, tentadores packs de regalo para el Día del Padre.

GEOGOURMET

Luis Pasteur 6097-A, Vitacura

218 2315

http://www.geogourmet.cl/

Novedosos TRAGOS en hotel The Ritz Carlton

Nuevos y originales tragos en base a cerveza ofrece la carta del hotel The Ritz Carlton.

Dentro del nuevo menú se pueden encontrar cuatro tipos de preparaciones que los invitados maridaron con diferentes platos dulces y salados desarrollados para satisfacer diversos gustos.

“Grand Pear”, un trago elaborado con cerveza de tipo lager, pera, amaretto y grand manier, el que incluye triple sec, jugo de limón y syrup.

“Red Apple pie”, una fascinante mezcla de cerveza roja, manzana roja, canela, amaretto y jugo de piña, un trago innovador que promete sorprender.

“Black Scale”, un cocktail cuya receta mezcla cerveza negra con un dulce licor de chocolate y cacao, helado de vainilla, Galiano expreso y amarula, para quienes disfrutan de los cuerpos más densos y espumosos.

“Lepricon”: con un sabor más fuerte, nace de la combinación de cerveza con fruto de calafate, hojas de menta, ramitas de cilantro y jengibre, además de un toque de piña, vino late harvest y curacao azul.

Estas preparaciones son perfectas para los seguidores de la cerveza y también para aquellos que no están familiarizados con los complejos sabores y aromas de esta milenaria bebida. Los cuatro cocktails están en la carta y tiene un valor de $6.500 pesos.

ESPECIAL: Día de la Madre

Algunas tentadoras alternativas para salir y festejar a Mamá este domingo.

LE FOURNIL
Este lugar siempre se ha caracterizado por elaborar productos de panadería y pastelería artesanal y una gastronomía que permite degustar lo mejor de la cocina francesa en un ambiente joven e informal.

Para este domingo Le Fournil quiere regalonear a las madres, con un exquisito y diverso menú especialmente preparado para ellas y tendrán regalos muy especiales: como un set de especias Gutland y bolsitas de té Dilmah, productos de primera, relacionados con la calidad que se ofrece en Le Fournil.
Valor: $ 11.500 p/p.
Boulevard del Parque Arauco: Av. Ptde. Kennedy 5413, Local 362, Las Condes
202 1473
Paseo El Mañío: Av. Vitacura 3841, Vitacura
228 0219
http://www.lefournil.cl/

PASTELERIA MELI

Para regalonear a Mamá y quererla aún más, es que Pastelería Melí tiene una excelente promoción para celebrar en familia y hacer de este día tan especial, todo un evento.

Por sòlo $33.000 pesos se pueden llevar 50 canapés surtidos, 50 tapaditos surtidos, un Postre Tres Leches para 10 personas y un exquisito y hermoso regalo para la madre: una caja de alfajores artesanales, con sabores a elección, junto a un maravilloso ramo de flores gerberas rojas.

Pedidos al contacto@pasteleriameli.cl

Los Militares 6525 – local A, Las Condes

727 5916

http://www.pasteleriameli.cl/

FOUR POINTS by Sheraton Santiago

Este domingo Four Points celebra a todas las mamás con un delicioso almuerzo familiar y música en vivo en nuestro Buganvilia Restaurante & Bar.

Las esperan con flores y un aperitivo de bienvenida. Para entretención de los más pequeños habrá un salón con divertidas películas infantiles.

Salad Bar con una amplia variedad de ensaladas. Como opciones de plato principal: Plateada al vino tinto o reineta apanada o suprema de ave rellena con jamón serrano y queso.
Y para finalizar, un tentador buffet de postres. Incluye: ½ botella de vino, agua mineral, bebidas gaseosas para los niños, café té e infusiones de hierbas.
Además, Sorteo de un almuerzo entre los asistentes.

Valor menú adultos: $18.000 p/p. Niños: $9.000.

Santa Magdalena 111, Providencia

750 0300

LAMU LOUNGE

Para este domingo ofrece un menu de cuatro tiempos con diferentes alternativas de aperitivos, entradas, fondos y postre a elección.

Valor menú iva incluido $16.000 p/p.-

M. Escrivá de Balaguer 6.400, BordeRio

218 0116

http://www.lamulounge.cl/

MERCAT

Mercat quiere celebrar como corresponde este día de las madres, haciendo que ellas, se sientan como en casa con la comodidad y excelencia de una de las mejores mesas de Nueva Costanera. Con nuevas propuestas y platos clásicos, este lugar quiere hacer de este domingo, un día especial para ellas, es por esto, que tendrán regalos como flores y una botella de Champagne para ellas; además, el aperitivo (Pisco Sour) corre por cuenta de la casa, al igual que un trago especialmente preparado para esta ocasión, el Corazones (crema de Calafate con Vodka de Arándanos), ideal para comenzar la mejor cena o almuerzo del día de la madre.

Nueva Costanera 4092, Vitacura

784 2840

784 2841

TE EMBRUJOS
Un despertar especial para las mamás en su día es lo que propone Té Embrujos para este domingo 10 de mayo. Sus originales blends esta vez están acompañados por una linda bandeja y un tazón. Originales son las mezclas de té con especias, hierbas y frutas, que Embrujos ha preparado par esta ocasión y que pueden incluirse en estos set de regalos que se pueden seleccionar o armar al gusto de las mamás desde la página web http://www.embrujos.cl/.
La propuesta diferente, moderna, y realizada con creatividad, realza el placer de disfrutar de los mejores tés y blends todos los días, como por ejemplo, de dulce y merkén (té y merken), sueños lavanda (té, lavanda y berries), pasión (té, nuez moscada y jengibre), templanza (té, menta, limón), entre otros.
Los precios de los set para la mamá parten de los $10.000.-
Constitución 166, frente a Plaza Mori (interior de Mundo de Papel)

735 0411

contacto@embrujos.cl

CAFE DE LA ISLA

Este singular lugar quiere celebrar a la mamá en familia con un almuerzo diferente. Mesón Libre a partir de las 12 hrs., aperitivos, entradas, fondos y postres bajo el concepto mediterráneo.

Valor: $8.500 p/p. Niños hasta 11 años: $4.000.

Av. Irarrázaval 3465, Plaza Ñuñoa

341 5389

http://www.laislaorganica.cl/

TERMAS DE PUYEHUE

Termas Puyehue Wellness & SPA Resort no ha querido estar ausente para el Día de la Madre.
En este día especial Termas Puyehue tiene preparado una atractiva promoción para todas aquellas mamás que quieran hospedarse durante el fin de semana del 10 de mayo. Se trata de una promoción que incluye un tratamiento de Spa Jet o de Tina totalmente gratis. Y si la idea es regalonearse, la instancia es perfecta para optar –de manera adicional- a algunos de los tratamientos que ofrecen. Entre ellos se encuentran los masajes (relajantes, aromaterapéuticos, linfáticos, deportivos, entre otros), reflexología, hidroterapia con agua termal, baños (con espuma, sal de mar, esencias o hierbas, aceite de almendras dulces, barro o azufre, Cleopatra, entre otros), hidroterapia especial (Vichy), exfoliación (suave, con sal cruda con algas, barro termal, fresh coconut body polish), tratamientos corporales (fangoterapia, reafirmante de algas, suavizante, hidratación corporal, sueño caribeño), faciales y tratamientos de belleza.

http://www.puyehue.cl/