PURO ANTOJO

Comida preparada rica para llevar y servir en La Dehesa.

La tienda gourmet Puro Antojo nace en 2014 con el objetivo de solucionar el día a día de la familia moderna. Hoy no sobra el tiempo para cocinar, pero agasajar a la familia y a los amigos es uno de los pilares de nuestra vida. Para dar respuesta a esa necesidad, la Chef Ivy Lehmann desarrolló el primer take away de comida gourmet de Chile. ¿El secreto? Llegar y llevar. Llegar y servir. Directamente de la tienda a la calidez y comodidad de tu mesa.

Originales aperitivos como Paté de queso crema con diferentes rellenos, de tomates deshidratados,  Bolitas de risotto, Humus con tostadas, Brochetas de filete a la mostaza, Babaganush; exquisitos platos de fondo como Plateada al vino tinto, Pollo Thai, Carne Mechada, Salmón teriyaki, sopas, ceviches y un sinfín de otras preparaciones y también acompañamientos además de Ensaladas, Quiches, Lasañas y exquisitos postres donde destaca la Torta tibia de Chocolate que ha sido la favorita entre los clientes.

Puro Antojo se diferencia del resto de tiendas gourmet, por ser la única en ofrecer toda una línea de preparaciones tradicionales judías como el Beigalej (masa rellena de ricota), Crepalej (masa tipo pasta rellena de ricota), Vareneques (masa tipo pasta rellena de papas y el clásico Pan Jalá (o pan trenzado) y como novedad también ofrece un menú semanal a domicilio, comida casera y lista todos los días de la semana para 2, 4 o 6 personas.

Su dueña, Ivy Lehmann, chef de Inacap, tiene más de quince años de experiencia en el mundo gastronómico y luego de testear distintas recetas, algunas originales y otras heredadas de tradiciones familiares, creo Puro Antojo con esta variada, rica y casera propuesta de aperitivos, platos de fondo, entradas y postres que mantiene en su carta y que permanentemente sorprende a los comensales con especialidades nuevas.

PURO ANTOJO

Abierto de lunes a sábado de 10 a 19.30 hrs. Domingos de 10 a 14 hrs.

Av. El Rodeo 12699, local 2B, Lo Barnechea

+56 2 2216 0199

www.puroantojo.cl 

@puroantojo 

FERIA DE VINOS SAN FRANCISCO

Durante tres días podremos disfrutar las mejores cepas de Chile junto a cultura, tradición y gastronomía nacional, donde más de 110 stand deleitarán con los mejores vinos y espumosos. 

El vino se ha transformado en un elemento clave de Chile, es por ello que Hotel Plaza San Francisco invita nuevamente este año a la Feria Vinos de Chile 2016, la cual recibirá a los más grandes expositores de la cultura vitivinícola de nuestro país, todo esto acompañado de la premiada gastronomía de Restaurant Bristol, en esta nueva versión de este encuentro nacional que se realizará los días 28, 29 y 30 de septiembre en el Hotel Plaza San Francisco. 

Más de 110 stands estarán encargados de promover la cultura del vino y los espumosos, dando la posibilidad de saborear una gran cantidad de destilados en degustaciones que podrás acompañar permanentemente con un rico cocktail. Además, expertos enólogos y sommeliers serán los encargados de guiar esta ruta vitivinícola. 

En esta XXII versión, las muestras de bailes y música folclórica destacarán a la cultura Mapuche, donde la artesanía y gastronomía harán gala de la tradición que hemos instaurado cada año en esta gran celebración, lo que ha sido valorado por nuestro público y mundo vitivinícola. 

El valor de la entrada es de $22.900 pesos e incluye una copa de degustación, clases de cocina, muestras de baila nacional, muestras de artesanía Mapuche, cocktail premium y más. 

¡No te quedes fuera! entérate de todas las novedades en www.feriadevinos.cl 

II FIESTA DEL VINO PAIS

El próximo 28 y 29 de octubre en la  Plaza Pública de Cauquenes,

Veinte y dos stands con productores locales, estarán presentes en la mayor exposición de vinos elaborados en base a cepa País, en el más legendario reservorio vitivinícola de Chile. Vinos originarios de viñas de pie franco y de parras centenarias que inundan los campos en todas las latitudes de este territorio y que cuenta con suelos, climas y microvalles muy singulares. 

El principal objetivo es trabajar para que Cauquenes sea visualizado como terruño vitivinícola, como zona productora de gran tradición, así como revitalizar la producción de vinos para que siga esta tradición, y asesorar a los productores para que sus vinos sean cada vez de mejor calidad sin perder sus características, y así se pueda llegar a los mercados y consumidor final, como explica el enólogo Felipe Zúñiga, presidente de Vidseca, residente de Cauquenes hace más de 15 años.

Esta asociación Vidseca (Vitivinicultores del Secano de Cauquenes) lleva justo un año de funcionamiento y ya suma una treintena de adherentes, número que debe aumentar gradualmente. En el desarrollo a corto plazo de la entidad, Zúñiga informa que ahora trabajan en la instalación de un laboratorio de análisis enológico en la zona, la instalación de un centro de proceso productivo que sirva a todos los asociados, y la implementacion de la Ruta Enoturística Patrimonial de Cauquenes.

Vinos naturales, auténticos, libres, artesanos, salvajes, rústicos o acampados, vinos tal cual, son algunos de los adjetivos para definir una filosofía antigua que debe ser nuevamente puesta en relieve  y que precisamente los días 28 y 29 de octubre, en la plaza pública de Cauquenes serán  exhibidos y sometidos al veredicto ciudadano en la 2 ° versión de la  “Fiesta del Vino País” el evento nacional más importante  que propone y ofrece vinos de cepaje país.

La segunda jornada contempla una fiesta familiar con concursos, muestras gastronómicas a cargo del reconocido chef Alfredo Gutierrez (ecx Liguria) y Paula Torres, además habra un mini-museo, regalos para los asistentes, charlas especializadas, degustación de vinos y catas a ciegas, oficios tradicionales relativos a la viticultura, grupos folclóricos,  son parte de las actividades que contempla el evento.

PIPOL, para pagar la cuenta desde tu celular

Algo así como un Uber pero para los restaurantes. ¿Qué mejor que salir a comer y sólo llevar tu celular?

Dos jóvenes chilenos crean la primera aplicación que permite pagar la cuenta del restaurante, bar o cafetería desde tu celular y así olvidarnos de los tiempos de espera. La maravilla se llama Pipol (para que la descarguen).

Se trata del primer servicio que, con sólo un click, da acceso a realizar pagos móviles de manera rápida, fácil y segura, eliminando los tiempos de espera al pagar la cuenta de un restaurante o bar, y sin necesidad de tener efectivo o exponerse a robos y clonaciones de tarjetas en locales o mediante delivery. 

Con un trabajo que comenzó el año 2013, el funcionamiento de Pipol es sencillo. Tras descargarla y registrarse, el usuario asocia su cuenta con una tarjeta de crédito, y accede a ver todos los restaurantes cercanos en los que puede pagar con la app.  

Una vez en el restaurant, al hacer check-in la aplicación entrega un código de 5 dígitos que debe comunicarle al garzón o a la persona que está al teléfono en el caso del delivery. Este código le permite al usuario autorizar las transacciones que se realizan a través de Pipol, ver su consumo en tiempo real y cerrar la cuenta cuando él quiera.

Además de esto, Pipol permite cancelar la cuenta de manera individual o compartida. Finalmente, los usuarios reciben un comprobante de pago vía email. Y además, todas las transacciones gozan de seguridad mediante una contraseña que protege los datos personales de la cuenta.

“La Experiencia Pipol ha llegado al mercado para ayudar a bares y restaurantes a enfocar su tiempo en entregar un mejor servicio, eficientar la operación del restaurant y mejorar la experiencia de los comensales”, asegura Francisco Opazo, cofundador y CEO de Pipol. 

Actualmente ya se encuentran conectados los principales restaurantes de Santiago: Vietnam Discovery, IT Sandwich & Bar, la Cocina de Javier, Ruca Bar, Amicci, Santa Pizza, Bar Mañío, Luco’s, Crudo y sin censura, Mogambo, y Bariloche. Para fines del 2016, Pipol espera aumentar al menos a 200 sus locales asociados. 

Pipol ya se encuentra disponible, comienza a usarla descargándola en IOS y Android. También síguelos en sus redes sociales: Facebook, Instagram, y Twitter. 

LO COMIDO Y LO BAILADO de PEBRE

Hoy comienza “Pebre, Comido y Bailado” en Movistar Arena, una celebración de tres días en la

que participan importantes restaurantes de Santiago, que junto con bandas en vivo, ofrecerán una experiencia única.

A partir de hoy hasta el domingo 11 de septiembre desde las 12.00 hrs. la Corporación Pebre dará comienzo a una maravillosa fiesta: grandes restaurantes se unen a un festival de bandas de música. Se podrán comer sabrosos platos a precios accesibles, exquisitos tragos y la mejor música bailable.

Entre los grandes restaurantes que participarán en esta celebración se encuentran: Carrer Nou, Salvador Cocina y Café, Radicales, Maestranza, Mulato, Ana María, De la Ostia, Étniko, Grupo Valerio, Doménica, Timaukel / Köök, Tambo y Entre Amigos: Cocina Peruana. Y los reconocidos cocineros de estos restaurantes, estarán en esta fiesta vendiendo sus platos estrella a los mejores precios.

NO SÓLO GASTRONOMÍA

Además, Pebre tendrá bandas para hacer bailar a todos los presentes con Santa Feria y Metrópoli el día viernes; Crucero del Sabor, Viking 5 y la Sonora Palacios el sábado y los protagonistas del domingo serán Silvestre y Radio City. Bailes que los asistentes podrán acompañar con vino y cerveza, además de una oferta de tragos que se encontrarán en una barra especial.

La fiesta también contará con un Mercado donde productores locales estarán vendiendo sus deliciosos productos gastronómicos y los más pequeños tendrán un área especial con juegos para que también se puedan divertir.

Las entradas tienen un valor de $4.000 diarios y están disponibles a través del sistema PuntoTicket y en boleterías de Movistar Arena. Hay un abono especial por los tres días que cuesta $ 8.000 pesos. Los niños hasta 10 años entran gratis.

Viernes y sábado el horario será entre las 12.00 y las 23.00 hrs. y el domingo, entre las 12.00 y las 20:00 hrs. + info en www.movistararena.cl