Ponte al día de los panoramas y menús que ofrecen diferentes restaurantes para celebrar a Papá este fin de semana y, además, novedosos regalos que le puedes hacer en su día.
19 junio 2010
en Vino Bello - Santa Cruz
Para los que quieran salir de Santiago o viven cerca del encantador Valle de Colchagua, Ristorante Vino Bello ubicado en el corazón de Santa Cruz tiene preparado un rico y completo menú con las mejores especialidades italianas para celebrar a Papá en familia este domingo.
Menú incluye (alternativas de platos a elección):
- APERITIVO:
Pisco sour, vaina, champagne, copa de vino, jugo o bebida.
- ENTRADA:
Ensalada Cesar: Lechuga costina en aderezo ceasar acompañada de crutones de polenta y queso parmesano.
Insalata Mediterránea: Lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas, queso a las finas hierbas y perejil en aderezo de limón y hierbas, montado sobre una base de hummus de garbanzo y acompañado de pan pita.
Crema de Zapallo: Suave crema de zapallo con miel y canela.
Sopa de Cebolla: Con huevo, carne y crutones con queso mozzarella.
- PLATO DE FONDO:
Fusilli alla Boscaiola: Salsa cremosa con champiñones, tomates, berenjenas y salame.
Asado de Tira: Asado de tira en salsa de vino tinto, acompañado de risotto al limón y cilantro .
Ravioli Santacrocino: Pasta de espinaca rellena de carne braseada, salsa de queso azul y reducción de vino tinto con champiñones y tomates confitados.
Cannelloni Gratinati: Pasta al huevo rellena de espinaca, queso crema y tomates confitados; montados sobre una salsa de tomate y cubiertos con salsa de nuez. Gratinados con queso parmesano.
Risotto di Mare: Suave y cremoso risotto con frutos del mar y toques de peperoncino.
Corvina a la plancha: Con pure criollo y salsa de choritos.
Lasagna: Lasagna del día.
- POSTRE
Semifreddo al Torroncino: Postre semi-congelado de turrón de almendras acompañado con salsa de caramelo.
Panna Cotta: Flan Italiano de crema y vainilla acompañado con peras pochadas al vino tinto.
Crumble de frutas: Mix de frutas de estación cubiertas con migas crocantes de avena y servido con helado de vainilla.
- CAFÉ O TE
Valor por persona: $15.900
Pisco sour, vaina, champagne, copa de vino, jugo o bebida.
- ENTRADA:
Ensalada Cesar: Lechuga costina en aderezo ceasar acompañada de crutones de polenta y queso parmesano.
Insalata Mediterránea: Lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas, queso a las finas hierbas y perejil en aderezo de limón y hierbas, montado sobre una base de hummus de garbanzo y acompañado de pan pita.
Crema de Zapallo: Suave crema de zapallo con miel y canela.
Sopa de Cebolla: Con huevo, carne y crutones con queso mozzarella.
- PLATO DE FONDO:
Fusilli alla Boscaiola: Salsa cremosa con champiñones, tomates, berenjenas y salame.
Asado de Tira: Asado de tira en salsa de vino tinto, acompañado de risotto al limón y cilantro .
Ravioli Santacrocino: Pasta de espinaca rellena de carne braseada, salsa de queso azul y reducción de vino tinto con champiñones y tomates confitados.
Cannelloni Gratinati: Pasta al huevo rellena de espinaca, queso crema y tomates confitados; montados sobre una salsa de tomate y cubiertos con salsa de nuez. Gratinados con queso parmesano.
Risotto di Mare: Suave y cremoso risotto con frutos del mar y toques de peperoncino.
Corvina a la plancha: Con pure criollo y salsa de choritos.
Lasagna: Lasagna del día.
- POSTRE
Semifreddo al Torroncino: Postre semi-congelado de turrón de almendras acompañado con salsa de caramelo.
Panna Cotta: Flan Italiano de crema y vainilla acompañado con peras pochadas al vino tinto.
Crumble de frutas: Mix de frutas de estación cubiertas con migas crocantes de avena y servido con helado de vainilla.
- CAFÉ O TE
Valor por persona: $15.900
Menú para niños: (menores de 12 años)
Tua pasta o Tua pizza + Bebida + Helado = $6.900
Tua pasta: Pasta de espirales con elección de salsa de tomate, Bolognesa o Alfredo.
Tua Piz za: Salsa de tomate, queso mozzarella y elección de 2 ingredientes: Choclo, jamón, salame, cebolla, champiñones, pimenton, aceitunas, tocino, carne.
Tua pasta o Tua pizza + Bebida + Helado = $6.900
Tua pasta: Pasta de espirales con elección de salsa de tomate, Bolognesa o Alfredo.
Tua Piz za: Salsa de tomate, queso mozzarella y elección de 2 ingredientes: Choclo, jamón, salame, cebolla, champiñones, pimenton, aceitunas, tocino, carne.
Barreales s/n, Santa Cruz
Valle de Colchagua - VI región
(56-72) 822 755
http://www.vinobello.cl/
Cavas de Vino para regalar a Papá
Pensando en los padres que son los apasionados de los vinos, los que gustan de la conservación en bodegas, y llevar el mismo cuidado a sus casas, General Electric creó su línea de cavas, para llevar el estilo, la innovación y la vanguardia a los hogares.
Las cavas de GE se caracterizan por su minucioso cuidado a los vinos, permitiendo que se conserven a la perfección, gracias a su termostato que permite mantener las botellas a una temperatura de ambiente entre los 10 y 15 grados Celsius. Además las botellas se ordenan de forma horizontal y están diseñadas para que la luz permanente de día no los perjudique.
Estas cavas tienen una capacidad para 30 y 15 botellas. A la venta en tiendas especializadas.
en Santiago Park Plaza
Entre el lunes 14 y domingo 20 de junio, el Hotel Santiago Park Plaza y su restaurante Park Lane celebrarán la Semana del Papá, para la que diseñaron panoramas pensados en todos los gustos con una relajada estadía, un gran almuerzo familiar y compartir los partidos del esperado Mundial de Fútbol 2010.
Si quieres hacer un regalo 5 Estrellas para Papá en este Hotel han pensado en un merecido descanso que deje atrás el estrés. Incluye una noche de alojamiento, desayuno buffet y uso ilimitado de la piscina climatizada, sauna y sala de ejercicios. También cuenta con una invitación para dos personas a un Cheese and Wine en su restaurante. Contempla Late Check Out a las 16:00 horas y estacionamiento. $74.000 + IVA.
Disponible entre el 14 y 29 de junio.
Reservas en el teléfono 372-4010 o en bookings@parkplaza.cl
Si prefieren celebrarlo en familia, el restaurante del hotel tiene a su disposición un almuerzol Buffet que incluye opciones de aperitivo, Buffet de Entradas, Platos Principales, Buffet de Postres, Copa de Vino, Bebidas Ilimitadas, Café & Petit Fours para disfrutar escuchando los clásicos del bossa nova en la voz de la brasilera Muriel Lama. Los niños tendrán su propio menú con mini pizzas, hamburguesas, papas fritas, hot dogs y buffet de postres y helados. Para ellos también habrá entretenidas actividades y juegos en su Salón Rojo.
Valores Buffet adulto: $18.500 IVA incluido p/p. Buffet niños: $5.000 IVA incluido p/n.
(A pedido para niños de hasta 12 años). Menores de 5 años no pagan.
Disponible el 20 de junio entre las 13:00 y 16:00 hrs.
Reservas al 372-4035 y al 3724034 o al e-mail plane@parkplaza.cl
SANTIAGO PARK PLAZA
Av. Ricardo Lyon 207, Providencia
(56-2) 233 6668 - 233 8521
en Estancia El Cuadro - Casablanca
En Estancia El Cuadro quieren sorprender a Papá con lo mejor del Valle de Casablanca. Para eso han preparado un programa especial que incluye:
Un rico y completo almuerzo con Aperitivo, Entrada, Fondo, Postre y Café. Además, consumo liberado de vinos Estancia El Cuadro y como panorama, los padres junto a sus familias tienen acceso al entretenido y unico Museo del Vino de Casablanca y al Wine Shop. Todo a partir de las 13 hrs.
Valores: adultos $17.000 p/p. Niños: $8.000 p/n.
Estancia El Cuadro se encuentra a 45 minutos de Santiago y Valparaíso; inmersa en el corazón del valle de Casablanca, uno de los sectores vitivinícolas más famosos del mundo
ESTANCIA EL CUADRO
Centro enoturístico de Eventos, Ruta 68, Santiago - Valparaiso
Valle de Casablanca - V región.
(56-32) 215 6817 / 268 2000 anexo 1813
(56-2) 519 7503
en La Serena Golf
La Serena Golf se prepara para recibir a todos los papás fanáticos del golf que opten por pasar el Día del Padre en este bonito lugar. La invitación es a disfrutar este día con una clínica privada de golf en un escenario de primer nivel, cancha con vista al mar, de 18 hoyos, lagunas interiores y estándares internacionales que tiene el complejo.
Es una oportunidad atractiva también para aquéllos que se atrevan a golpear sus primeros swings y adentrarse en el fascinante mundo del golf. Este entretenido panorama tiene un valor de $12.000 para cada papá y de $20.000 para grupos de 3 personas.
Además de las Clínicas Personalizadas, el Club House de La Serena Golf ofrecerá un menú especial por $9.500 que pondrá énfasis en la cocina chilena. Incluye Pisco Sour, Choripán, Asado de Lomo Vetado o Suprema de Ave con Ensaladas y Acompañamientos Calientes, para finalizar con un exquisito Tiramisú. Además, quienes celebren este día disfrutando de esta propuesta gastronómica tendrán un descuento adicional de 25% en alojamiento en los departamentos del lugar.
LA SERENA GOLF
Es una oportunidad atractiva también para aquéllos que se atrevan a golpear sus primeros swings y adentrarse en el fascinante mundo del golf. Este entretenido panorama tiene un valor de $12.000 para cada papá y de $20.000 para grupos de 3 personas.
Además de las Clínicas Personalizadas, el Club House de La Serena Golf ofrecerá un menú especial por $9.500 que pondrá énfasis en la cocina chilena. Incluye Pisco Sour, Choripán, Asado de Lomo Vetado o Suprema de Ave con Ensaladas y Acompañamientos Calientes, para finalizar con un exquisito Tiramisú. Además, quienes celebren este día disfrutando de esta propuesta gastronómica tendrán un descuento adicional de 25% en alojamiento en los departamentos del lugar.
LA SERENA GOLF
Ballantine´s para Papá
Para celebrar y compartir el Día del Padre con la familia o los amigos, nada mejor que la compañía de un rico whisky como lo es Ballantine´s Finest, que conjuga categoría, estilo y buen gusto, con el especial sabor que puede encontrarse en este legendario escocés. Y si viene acompañado de un pack junto a un novedoso vaso metálico retráctil, para poder disfrutar del gran sabor de Ballantine’s en cualquier momento y lugar, sin duda se convierte en un buen regalo para Papá.
A la venta en supermercados y tiendas especializadas.
en Geraldine
Para día del padre, Geraldine, pone a disposición de sus clientes la calidad, su cocina y buen ambiente para ofrecer a todos los padres y familias una agradable celebración este fin de semana.
Para celebrarlo como corresponde han preparado un completo menú con varias alternativas de platos a elección, el que incluye:
Para celebrarlo como corresponde han preparado un completo menú con varias alternativas de platos a elección, el que incluye:
APERITIVO:
* Copa de Champagne o Pisco Sour* Empanaditas variadas, en masa de hoja
ENTRADAS:
ENTRADAS:
* Crema de Calabaza al pesto
* Salmón ahumado a la limoneta de mostaza sobre Mezclum de hojas verdes y lluvia de couscous
PLATOS DE FONDO:
* Risotto de Camarones engalanado con Ostiones
* Risotto de Pomodoro y Basilico
* Penne Rigate Tricolore alla Pizzaiola
PLATOS DE FONDO:
* Risotto de Camarones engalanado con Ostiones
* Risotto de Pomodoro y Basilico
* Penne Rigate Tricolore alla Pizzaiola
* Lomo al Merlot con milhojas de papa
* Garrón de Cordero al Vino con pastelera de choclo (en la foto)
* Corvina con salsa al filetto di pomodoro con dúo de arroz
POSTRE:
* Corvina con salsa al filetto di pomodoro con dúo de arroz
POSTRE:
* Trilogía especial Geraldine: Flan de Manjar-Mini Bagatelle de Berries-Mini Tartufino
Copa de Vino o Bebida o Jugo Natural
Café de Grano, Té o Infusiones
Precio por persona: $18.500.-
Socios Club de Lectores El Mercurio: 25%
Sugieren reservar.
GERALDINE
Copa de Vino o Bebida o Jugo Natural
Café de Grano, Té o Infusiones
Precio por persona: $18.500.-
Socios Club de Lectores El Mercurio: 25%
Sugieren reservar.
GERALDINE
Juan XXIII 6120, Vitacura
(56-2) 219 1437
14 junio 2010
DE CANGREJO A CONEJO ahora en La Dehesa
El conocido restaurante de Avenida Italia ahora tiene sucursal en el Shopping de La Dehesa.
Con la misma calidad y sabores de siempre, el conocido y concurrido restaurante de Cangrejo a Conejo comandado por el chef peruano Raúl Gamarra, abrió sus puertas en el Boulevard gastronómico del Shopping de La Dehesa.
El nuevo espacio tiene capacidad para 240 personas, full diseño y decorado con el mismo gusto del primer local, lo que lo hace ser un restaurante moderno, bohemio y con estilo propio donde se hace presente la particular mano del decorador Gino Falcone.
Dentro de las novedades que trae este nuevo local, hay nuevos y renovados platos que se suman a su conocida y recomendada carta.
En las entradas destacan los paquetitos de Ostiones, el Carpaccio de atún y Confit de pato. De los platos de fondo, nueve de los once son nuevos y sin duda los más destacados son el Conejo campesino con papas rústicas, Turbot Thai, Tortellini negros de centolla, Mero tausi, Filete de vacuno a las cuatro pimientas y Garrón de Cordero, junto a los “históricos” pastel de cangrejo y el atún provenzal. Para el final, los postres donde recomendamos el exquisito Cheese cake con chocolate blanco y mermelada de ají amarillo, Espuma de Maracuyá, el Volcán de chocolate y el crocante de mango y manjar, entre otros. Así, su carta se presenta variada e incorpora tanto preparaciones de la cocina tradicional chilena como platos internacionales, con originales presentaciones y presentes toques de cocina peruana característicos de la mano de Gamarra.
En resumen, se trata de una cocina sabrosa y bien preparada que sin duda podemos probar en reiteras ocasiones son repetirnos ni aburrirnos de los mismos platos. Un lugar que hay que visitar!.
DE CANGREJO A CONEJO
El Rodeo 12.850, local 75, Lo Barnechea
(Shopping de La Dehesa)
(56-2) 216 6747
Con la misma calidad y sabores de siempre, el conocido y concurrido restaurante de Cangrejo a Conejo comandado por el chef peruano Raúl Gamarra, abrió sus puertas en el Boulevard gastronómico del Shopping de La Dehesa.
El nuevo espacio tiene capacidad para 240 personas, full diseño y decorado con el mismo gusto del primer local, lo que lo hace ser un restaurante moderno, bohemio y con estilo propio donde se hace presente la particular mano del decorador Gino Falcone.
Dentro de las novedades que trae este nuevo local, hay nuevos y renovados platos que se suman a su conocida y recomendada carta.
En las entradas destacan los paquetitos de Ostiones, el Carpaccio de atún y Confit de pato. De los platos de fondo, nueve de los once son nuevos y sin duda los más destacados son el Conejo campesino con papas rústicas, Turbot Thai, Tortellini negros de centolla, Mero tausi, Filete de vacuno a las cuatro pimientas y Garrón de Cordero, junto a los “históricos” pastel de cangrejo y el atún provenzal. Para el final, los postres donde recomendamos el exquisito Cheese cake con chocolate blanco y mermelada de ají amarillo, Espuma de Maracuyá, el Volcán de chocolate y el crocante de mango y manjar, entre otros. Así, su carta se presenta variada e incorpora tanto preparaciones de la cocina tradicional chilena como platos internacionales, con originales presentaciones y presentes toques de cocina peruana característicos de la mano de Gamarra.
En resumen, se trata de una cocina sabrosa y bien preparada que sin duda podemos probar en reiteras ocasiones son repetirnos ni aburrirnos de los mismos platos. Un lugar que hay que visitar!.
DE CANGREJO A CONEJO
El Rodeo 12.850, local 75, Lo Barnechea
(Shopping de La Dehesa)
(56-2) 216 6747
Días del VINO en Tierra Atacama
El hotel Tierra Atacama ofrecerá durante las tardes/noches de este 14, 15 y 16 de junio una exclusiva actividad para sus pasajeros de forma gratuita. Bajo el nombre Días del Vino, todos los huéspedes podrán acceder a charlas y catas realizadas por Paula Hernández, enóloga de Viña Concha y Toro. La idea es que los huéspedes puedan deleitarse con este panorama gourmet, luego de haber disfrutado de los tour y actividades del hotel boutique.
Para el primer día, Tierra Atacama tiene preparado cursos de vinos blancos, mientras que al día siguiente se podrá aprender y probar distintas cepas de vinos tintos, ambos días acompañados con tablas de quesos y frutos secos. La última noche, los participantes de Días del Vino tendrán una cena con maridaje con diferentes vinos chilenos.
Para el primer día, Tierra Atacama tiene preparado cursos de vinos blancos, mientras que al día siguiente se podrá aprender y probar distintas cepas de vinos tintos, ambos días acompañados con tablas de quesos y frutos secos. La última noche, los participantes de Días del Vino tendrán una cena con maridaje con diferentes vinos chilenos.
Los pasajeros aprenderán sobre el terroir, la elaboración de vinos blancos y tintos, además de cómo elegir el vino adecuado para cada comida.
Más información en:
Vodka.pl, un polaco en Chile
Debido al importante crecimiento en el consumo de Vodka en nuestro país, así como en los diversos mercados del mundo, la Importadora y Distribuidora Santiago S.A. (IDS), apostó entre otras cosas por traer a Chile uno de los más destacados Vodkas del mundo, Vodka.pl, polaco de origen y considerado uno de los más puros del mercado.
Se trata de un destilado de clase mundial que propone desde su nombre, alusivo a la extensión para internet de Polonia, una comunicación moderna, urbana y joven, lo que permite dar respuesta inmediata a los requerimientos de los consumidores nacionales más exigentes
Ya se encuentra a la venta en supermercados y tiendas tradicionales.
La nueva propuesta y dirección de BORAGÓ
Un espacio más amplio, en una nueva ubicación y con una carta que mantiene su particular sello gastronómico, es la apuesta del talentoso y joven chef Rodolfo Guzmán.
Con el objetivo de acercar su cocina de producto a un público más amplio, el premiado restaurante Boragó del conocido Chef Rodolfo Guzmán reabrió sus puertas a mediados de mayo con su propuesta gastronómica de calidad, en el concurrido barrio de Nueva Costanera.
En un espacio más amplio y de líneas simples donde el plato es el protagonista, este restaurante se mantendrá fiel a la cocina inspirada en la naturaleza y en el producto. Como valor agregado, a partir de ahora Boragó -a parte de poder recibir un mayor número de visitas- , ofrece una carta que incorpora más alternativas de platos, y la apertura del local tanto en horario de almuerzo como cena.
Además, el nuevo restaurante cuenta con un sector independiente denominado "Espacio B", lugar creado para la realización de eventos de empresas, almuerzos y cenas privadas, talleres de cocina, lanzamientos corporativos y celebraciones en general.
En cuanto a la actual carta, su chef y dueño incorpora un mayor número de platos y ,mantiene sus conocidos menús de degustación Endémica y Naturalización Local.
Con el objetivo de acercar su cocina de producto a un público más amplio, el premiado restaurante Boragó del conocido Chef Rodolfo Guzmán reabrió sus puertas a mediados de mayo con su propuesta gastronómica de calidad, en el concurrido barrio de Nueva Costanera.
En un espacio más amplio y de líneas simples donde el plato es el protagonista, este restaurante se mantendrá fiel a la cocina inspirada en la naturaleza y en el producto. Como valor agregado, a partir de ahora Boragó -a parte de poder recibir un mayor número de visitas- , ofrece una carta que incorpora más alternativas de platos, y la apertura del local tanto en horario de almuerzo como cena.
Además, el nuevo restaurante cuenta con un sector independiente denominado "Espacio B", lugar creado para la realización de eventos de empresas, almuerzos y cenas privadas, talleres de cocina, lanzamientos corporativos y celebraciones en general.
En cuanto a la actual carta, su chef y dueño incorpora un mayor número de platos y ,mantiene sus conocidos menús de degustación Endémica y Naturalización Local.
BORAGÓ
Nueva Costanera 3467, Vitacura.
(56-2) 953 8893 - 953 8894
07 junio 2010
Nueva carta en el BRISTOL del Hotel Plaza San Francisco
Con una renovación total de sus platos, la propuesta gastronómica de Restaurante Bristol del Hotel Plaza San Francisco conjuga los toques internacionales con la tradicional comida chilena. Su chef ejecutivo, Axel Manríquez, mantiene la tradición gastronómica con que estrenó su primera carta en 2008. Se trata de “Sabores de Nuestra Tierra” línea culinaria que rescata lo mejor del país.
En la nueva apuesta, destacan en las entradas, los Locos en sus tres Presentaciones: Chupe gratinado al horno; con Palta sobre Papas Nativas y Triturado con Quínoa en Salsa Verde; Foie Gras dorado de Pato. Una de las especialidades de la carta son las Sopas & Cremas, por ejemplo: Cazuela chilota de Cordero Lechón con Papas nativas y Luche acompañada con Salsa Verde; o la imperdible Oda al Caldillo de Congrio de Pablo Neruda, un verdadero tributo que promete un sabor inigualable.
En cuanto a pescados, destacan Lomo de Corvina en Salsa Margarita con Puré rústico de Papas Meñarke y vegetales salteados; o el Filete de Turbot en Pil pil de Calamares y Tomate seco con Puré de Arvejas y Puerros estofados con Aceitunas verdes. En carnes, el Lomo de Liebre Austral con salsa de Murtillas acompañado de Estofado de Lentejas bicolor al Tomillo y Espárragos al Oliva; o bien el Lomo de Ciervo dorado en Pistachos con salsa de Membrillo acaramelado con Ñoquis de Porotos Pallar y Tat Soi con Tocino crocante, son buenas alternativas
Y en postres, Bocado de Quínoa Negra con Fetuccinis de Chocolate, en Sopa fría de Frutillas y Helado de Queso de Cabra con Ají verde Confitado; o algo clásico de nuestra cocina chilena Leche Asada de Hierba Mate con Dulce de Camote y Crocante de Zapallo Hojarasca de Alcayota y Manjar Bocado de Queso de Oveja con Mermelada de Rosa Mosqueta Acaramelado de Papaya y
helado de Licor de Oro.
BRISTOL
Hotel Plaza San Francisco
Alameda 816, Santiago Centro
(56-2) 360 4445
DRAMBUIE tiene nueva cara
Así es!. El conocido licor de whisky ha decidido renovar su imagen, de modo de estar más acorde con los nuevos tiempos en términos de estilo, y como una manera de acercarse a un público más joven.
Alguno de los objetivos de este cambio, es permitir que se aprecie el color ámbar de este licor, a fin de destacar la intensidad que lo caracteriza. Asimismo, se incorporarán otros detalles en el cuello de la botella, junto a una innovadora etiqueta.
La nueva etiqueta presenta dos “D” interconectadas, que representan la unión del pasado y el presente para una proyección duradera y consolidada, coherente con la histórica trayectoria de la marca. El ícono se exhibe rodeado por cuatro diamantes, que simbolizan los valores de la pasión, misterio, rebelión y secreto que encarna éste fino producto.
Alguno de los objetivos de este cambio, es permitir que se aprecie el color ámbar de este licor, a fin de destacar la intensidad que lo caracteriza. Asimismo, se incorporarán otros detalles en el cuello de la botella, junto a una innovadora etiqueta.
La nueva etiqueta presenta dos “D” interconectadas, que representan la unión del pasado y el presente para una proyección duradera y consolidada, coherente con la histórica trayectoria de la marca. El ícono se exhibe rodeado por cuatro diamantes, que simbolizan los valores de la pasión, misterio, rebelión y secreto que encarna éste fino producto.
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