XVI FERIA DE VINOS

Esta versión Bicentenario se realizará los días 29 - 30 septiembre y 1 de octubre en Hotel Plaza San Francisco.


Como se trata del año del Bicentenario y la Feria de Vinos cumple 16 años, esta versión de la Feria de Vinos a cargo del Hotel Plaza San Francisco, trae muchas novedades, tales como:
• Más de 50 bodegas: vinos nacionales, internacionales, y sector exclusivo para espumosos y champagnes.
• 1.400 mts2 de vinos, gastronomía y cultura.
• Participación de autoridades municipales, gobierno, viñas, e industria.
• Gran esquinazo de inauguración
• Restaurant Bristol ofrecerá en la cena un menú típico chileno.
• Fabuloso Cóctel, a cargo del Chef Ejecutivo Axel Manríquez
• Discurso inaugural a cargo del alcalde de Santiago, Pablo Zalaquett.
• Mesón de los aromas orientado por expertos.
• Famoso Concurso de cata “La gallina ciega”, donde un panel de expertos convoca vinos íconos y da su particular opinión al estilo Wain.
• El Chef Ejecutivo del hotel Axel Manríquez y un grupo de chefs pertenecientes a Les Toques Blanches cocinarán en vivo durante los 3 días, donde se le sumarán los expertos en vino (Patricio Tapia, Héctor Vergara) quienes comentarán a todos los asistentes de la feria con qué vino armonizar las preparaciones, sin dudas, un momento de maridaje exclusivo.
• Barwain, sector donde se podrá degustar los mejores exponentes del pisco chileno, dándole realce al Bicentenario.
• Venta de entradas: directamente en el hotel, ticketmaster, tiendas Wain y Vinoteca.

Programa de actividades:
• 29 de septiembre: Inauguración oficial con participación de autoridades, empresarios y medios de comunicación con invitación.
• 29 ‐ 30 septiembre y 01 de octubre. Días de apertura a público.
• Horarios feria:
• Miércoles desde las 18:30 hasta las 22:00 hrs.
• Jueves y viernes 19:00 hasta las 23:00 hrs.
• Cóctel y estaciones de comida
• Valor ticket entrada $14.900 incl. IVA.Cualquiera de los 3 días.

Promociones y Descuentos:
Club de Lectores El Mercurio
20% dscto pagando con cualquier medio.
30% dscto, pagando con American Express
Socios LA CAV
20% dscto pagando con cualquier medio.
Socios Wain
20% dscto pagando con cualquier medio.
Venta de entradas sistema Ticketmaster o directamente en Hotel Plaza San Francisco, Tiendas Wain y La Vinoteca.

PANORAMAS para este fin de semana de FIESTAS PATRIAS

A continuación, algunos de los tentadores panoramas culinarios y recreacionales que se llevarán a cabo a lo largo de nuestro país este fin de semana patrio.

Feliz 18 y Feliz Bicentenario. Viva Chile!!!

A pasarlo bien y no caer en excesos.

Salud!!!

ALTO ATACAMA

Sabores autóctonos para este Bicentenario.

Este fin de semana, Alto Atacama celebrará con una carta que rescata ingredientes autóctonos de la zona: como el pebre de quínoa que acompañará un tradicional asado chileno a los pies de la Cordillera de la Sal.

Con alternativas para todos los gustos, incluidos vegetarianos, Alto Atacama realizará un asado con cortes de carnes blancas y rojas, además de verduras a la parrilla, empanadas de pino y vegetarianas hechas en base a tomate, albahaca y queso.

Por supuesto la repostería estará presente en el menú con tortas de mil hojas, tres leches, mote con huesillo, mousse de lúcuma o chocolate, tarta de papaya y frutas altiplánicas, como dulces de frutos del Chañar, los que serán un sabroso cierre de este Bicentenario.

ALTO ATACAMA DESERT LODGE & SPA

San Pedro de Atacama, II región

www.altoatacama.com

RESTAURANTE SANTO PEZ, MARBELLA

Promete carta Bicentenaria inspirada en los personajes históricos de Chile.

El restaurante de Marbella, además de realizar una gran “Peña Folclórica Bailable” el sábado 18, con esquinazo y una muestra de bailes típicos, música y entretención, tendrá durante los días festivos su “Carta Bicentenaria’’, una oferta gastronómica inspirada en próceres y personajes de la historia de Chile. Cada día tendrá un menú distinto, pero igual de tentador.

El viernes 17 revivirá a “Don Arturo”, que incluye Pichuncho, Cancato Salmón acompañado de Papas con Chuchoca al Merkén y Helado Pera Borracha. El sábado 18 “Don Bernardo” traerá Terremoto, Arrollado con Charquicán y Castañas con Crema. El domingo 19, el recuerdo viene junto a “Doña Violeta”, un menú compuesto por Vaina, Cazuela de Pava y Arroz con Leche. Mientras que el lunes 20, “Don Manuel” ofrecerá Chardonnay Sour, Pulmay y Mote con Huesillo.

Por supuesto, que lo niños no podían quedar ausentes. “Condorito” traerá especialmente para ellos un delicioso Pollo Asado con Papas Fritas, Lasagna o Churrasco con Puré.

Además, desde la carta dedicada a la chilenidad se podrá escoger entre Erizos al Matico, Mariscal con Ulte y Piure, Empanadas de Horno, Consomé Valdiviano con Charqui, Arrollado “Guatón Loyola”, Pastel de Choclo, Plateada con salsa de Pimienta, Corvina salsa Margarita, con acompañamientos como Motemey al Cilantro, Puré de Camote o Charquicán. Y para endulzar los días habrá Leche Asada, Torta Merengue Lúcuma, Helado de Pisco Sour y Papayas con Crema, entre otras exquisitas alternativas gastronómicas.

MARBELLA

Kilómetro 35, Camino Concón - Zapallar.

http://www.marbellachile.cl/

PARK LANE

Sabores del Bicentenario en Providencia.

Entre el 8 y el 30 de septiembre, Park Lane Restaurant estrena su carta Sabores del Bicentenario, una selección de 15 platos que invitan a recorrer Chile a través de sus preparaciones más tradicionales.

Con 5 recetas destacadas para la entrada, plato principal y postres, Sabores del Bicentenario reúne ingredientes de diferentes rincones del país, brindando alternativas que a través del paladar transportarán a los comensales a la montaña y costas chilenas.

Junto a las infaltables empanadas de hormo de carne y fritas de camarones o machas, esta carta presenta opciones como ceviche de atún aromatizado al merquén, arrollado huaso, congrio frito con charquicán, anticucho arriero o costillar de cerdo adobado acompañado de arroz campesino.

Los postres son una muestra de repostería criolla con platos como mil hojas con manjar, torta de merengue y lúcuma, sopaipillas pasadas en almíbar o chirimoya alegre. Mientras que para quienes deseen probarlos todos, el Park Lane contará también con una degustación de postres chilenos.

PARK LANE RESTAURANT
Av. Ricardo Lyon 207, Providencia.
(56-2) 372 4035 / 372 4034

HAPPENING

Celebración con carne argentina y vinos chilenos.

El conocido restaurante de carnes ofrecerá “promociones bicentenarias” para estas fechas. Además de festejar con vinos reserva chilenos, los que cuentan con un 25% de descuento; Asimismo, y dentro del contexto de la apertura del nuevo Teatro Municipal de Las Condes, quienes asistan al Teatro y ese mismo día vayan a cenar al restaurante, obtendrán un 25% de descuento sobre el total de la cuenta, presentando la entrada de la obra a la que hayan acudido.

Adicionalmente, Happening ha reincorporado el servicio de Valet Parking para sus clientes, así como también, estacionamientos gratuitos, de Lunes a Sábado, durante todo el día, en El Centro Cívico de Plaza Las Condes.

HAPPENING

Apoquindo 3090, Las Condes

(56-2) 233 2301 - 362 1092