Nuevo endulzante natural STEVIA

Más dulce y menos calorías; ideal para diabéticos.

Llega a Chile, Stevia, el primer endulzante 100% natural no calórico que además, ayuda a controlar la obesidad, evita la ansiedad y puede ser consumido sin problema por diabéticos.

La Stevia es un pequeño arbusto nativo del continente americano que crece en estado silvestre.

Las hojas de esta planta han sido utilizadas por los indios Guaranies desde los tiempos precolombinos para endulzar sus alimentos. Sin embargo, no fue sino hasta 1887 que el científico americano Anthony Bertoni la descubrió.

La Stevia es calificada por lo científicos como una maravilla de la flora universal ya que sus hojas son 30 veces mas dulces que el azúcar de mesa (sucrosa); por lo que se constituye para el mercado mundial como un producto natural que puede ser la solución definitiva para endulzar sin utilizar azúcar ni calorías.

Composición
Las hojas contienen una mezcla de cocho glucósidos (entre las que se encuentran principalmente el esteviosido y el rebaudiosiso-A. La concentración de estos componentes en la hoja seca es de 6% a 10%.

La stevia en su forma natural es de 15 veces mas dulce que el azúcar (sacarosa); y el extracto es de 100 a 300 veces mas dulce.

Propiedades
- Apto para diabéticos
- Hipoglucemiante
- Digestivo
- No tiene efectos secundarios.
- Acción hipoglicemica: mejora la circulación pancreática por ende, estimula la secreción de insulina hasta el punto de su normalidad.
- Ayuda a evitar la obesidad: el permanente uso de la hoja de Stevia en infusiones disminuye la absorción de hidratos de carbono a nivel intestinal, actuando como adelgazante natural y evitando la ansiedad.

Stevia se encuentra disponible en frascos de 80 y 40 grs.

Para conocer más este producto visita: http://www.steviaenchile.cl/
O al: 08-900 5692

Con PALTA los nuevos sandwiches en MC DONALD´S

Con el objetivo de dar en el gusto a los consumidores nacionales y satisfacer sus más exquisitas necesidades, McDonald’s de Chile incorpora nuevo sándwich Lomito Palta.

A partir de este mes, los restaurantes de la cadena incorporan este nuevo producto en su menú de desayuno, el que puede ir acompañado de un exquisito café gourmet o jugo de naranja. Esta nueva alternativa se suma a la plataforma ya existente de desayuno con opciones como sándwich Barros Jarpa, medialunas o yogurt con cereales y frutas.

OSTRAS en el Park Lane

Ostramanía del 28 de julio al 21 de agosto.

El restaurante Park Lane del Hotel Santiago Park Plaza, quiere invitar a todos los amantes de las ostras, a su nueva experiencia de sabores llamada Ostramanía, que se desarrollará desde el 28 de julio al 21 de agosto.

Ostramanía marca el retorno del Park Lane Restaurant a su serie de míticas preparaciones temáticas, las ya conocidas y recordadas “manías”.

Quienes asistan, podrán elegir entre varias opciones de menú, todas realizadas en base a este apetecido producto del mar. De esta manera, para la entrada existen 5 opciones, estas son: Crema de Ostras, Gratinado de Ostras a la Parmesana, Carpaccio de Ostras sobre Coulis de Perejil, Ostras Frescas sobre Hielo y Vinagreta de Chalota, y Tartaleta de Ostras y Quenelles de Alcachofa.

Para el plato de fondo, el mismo número de alternativas: Brochetas de Ostras Fritas y Rissotto, Ragout de Ostras sobre Blinis de Verduras, Mero con Ostras en Cremosa de Azafrán, Atún con Milhojas de Ostras o Escalopines de Res con Salsa de Ostras Ahumadas.

Sin lugar a dudas una excelente oportunidad para darse un gusto con este exquisito y especial marisco.

PARK LANE

Av. Ricardo Lyon 207, Providencia

372 4035/34

http://www.parkplaza.cl/

Nuevo SYRAH de Don Matías de Cousiño Macul

Complejo, equilibrado y de una intensa nariz frutal, el nuevo vino promete cautivar los paladares que buscan innovar.


A dos años de estrenar una renovada imagen y estilo enológico, la destacada línea, Don Matías -que lleva el nombre del fundador de la viña- vuelve a sorprender con el lanzamiento de una nueva variedad: Syrah.

De la mano del equipo enológico de la tradicional bodega, liderado por Pascal Marty y Rosario Palma, la nueva apuesta se suma a las hasta hoy conocidas cepas Cabernet Sauvignon y Merlot.

Madurado en barricas de encina francesa por 8 meses, este Syrah 2008 de un intenso color púrpura, según entendidos posee una atractiva nariz frutal que, junto con el tostado de la madera y las especias dulces, le dan una gran complejidad. Evoluciona en la copa dejando sentir el chocolate amargo y café. En boca se siente su elegancia con un buen balance y agradable final. Se recomienda armonizarlo con comidas especiadas, carnes de caza y quesos de cabra.

A un valor de $3.999, Don Matías Syrah puede adquirirse en restaurantes, supermercados y en el Wine Shop de la viña, en Avenida Quilín 7.100, Peñalolén.

TORRES DEL PAINE, lo nuevo de Austral

En el corazón de la Patagonia nace Cerveza Austral “Torres del Paine”, una Lager Especial que simboliza el espíritu de la Patagonia y conmemora el aniversario de una de las bellezas naturales más reconocidas y valiosas de nuestro país.

En el quincuagésimo aniversario del Parque Nacional Torres del Paine, Cervecería Austral, una de las empresas más importantes y representativas de la región de Magallanes se sume a esta celebración ofreciendo una edición limitada llamada “Torres del Paine”, una lager especial, que servirá como testimonio de su compromiso con los valores que representa el parque nacional, como su entorno, naturaleza, flora y fauna, que desde hace ya muchos años trascienden nuestras fronteras.

Esta edición especial circulará a nivel nacional a partir de julio, en los principales pubs, restaurants, hoteles y supermercados seleccionados del país.

Es importante destacar que se trata de la primera cerveza de temporada desarrollada por Austral, y el primer lanzamiento del año 2009 para la marca.

Austral Torres del Paine viene a completar el portafolio de innovadores sabores que incluye las cervezas Patagona Pale Ale, Calafate Ale, Yagán Dark Ale y la tradicional Austral Lager, cervezas que exploran el sentido más gourmet y que invitan a disfrutar de sabores únicos e irrepetibles.

McFlurry Milka Paradise, lo nuevo de MC DONALD´S

Una nueva tentación para este invierno.

Buscando nuevas alternativas de sabor para estas vacaciones de invierno, McDonald´s lanzó un nuevo helado donde el chocolate es el protagonista.

Se trata de McFlurry Milka Paradise, un suave helado de chocolate acompañado de una lluvia de Milka Oreo, todo cubierto por una deliciosa salsa de chocolate. Esta dulce novedad podrán encontrarla en los 69 restaurantes de la Compañía.

CHURROS CON CHOCOLATE en Geraldine

Un clásico del inverno para este frío.

En estos meses, Geraldine, ha querido abrir su temporada de Invierno, con los más exquisitos Churros con Chocolate para la hora del té.

Todos los días, de 16:00 a 19:00hrs, habrá Churros con Chocolate caliente para untarlos, una preparación clásica, pero con un toque especial, casero, muy rico y afectivo para estos días de invierno.

Los Churros son preparados con los mejores ingredientes y el Chocolate MUSETTI que se convierte en un deleite por su textura espesa y su sabor incomparable, un chocolate italiano de primer nivel que contiene una selección especial de cacao. Cada porción de Churros con un tazón de Chocolate caliente tiene un valor de $3.500.

GERALDINE

Juan XXIII 6120, Vitacura

219 1437

ZOE!, una oda al TÉ

Nueva tienda especializada en Té.

Zoe! es una correcta tienda de té, en donde se ofrece lo más representativo de la oferta mundial de infusiones. La idea de esta tienda es conectar lo tradicional-ancestral con lo más avanzado en el mundo gourmet de infusiones, incorporando también productos modernos y vanguardistas en materia de accesorios para preparar infusiones.

Las tiendas tienen un ambiente cálido y moderno. Cuentan con más de 130 variedades estables de tés e infusiones, y una gran cantidad de productos en el segmento “Wellness” (tés blancos, verdes, rojos, hierbas naturales). y se podrán realizar infinitas mezclas a gusto personal utilizando también flores, frutos y especias.

Un producto ícono de estas tiendas, es el GUYWAN, el accesorio esencial para tomar té verde si se quiere obtener el máximo de beneficios para la salud ¿Porqué? Por que los flavonoides del té (elementos antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y actúan a su vez como tranquilizantes), se disuelven después de tres minutos de infusión, lo que es difícil de lograr con las bolsitas de té. La forma tradicional china de tomar té verde en GUYWAN es de sucesivas infusiones sobre las mismas hojas. Un buen te verde, debe entregar 7 infusiones, de las cuales los expertos admiten que la cuarta es la mejor de todas…

Precios de Guywanes de referencia:

· Guywan de porcelana azul/blanco $5.500
· Guywan de arcilla Zisha (el original, fabricado con una arcilla con excelente rendimiento térmico y fina terminación, hecho a mano pieza a pieza) $ 7.500
· Guywan de porcelana Blanco $ 4.500
· Guywan de vidrio borosilicato (resiste altas temperaturas) $ 4.900

Una buena selección de productos Zoe! se puede encontrar también en las tiendas Whittard de Parque Arauco, Alto Las Condes y Shopping La Dehesa.

Zoe! Panorámico
Fono: 334 7759

Zoe! Aires Plaza Vespucio
Fono: 5807698

Whittard Parque Arauco
Fono 201 0984

Whittard Alto Las Condes
Fono 213 1550

Whittard La Dehesa
Fono 216 4914

CAFFRICCIO llega a Chile

Con presencia en grandes ciudades del mundo, es un nuevo concepto en cafetería que busca cautivar con una carta de cafés reservas y varietales, edulzantes naturales, grandes ensaladas e irresistibles postres acompañados de salsas naturales.


Un capricho de cafés, ese es su concepto principal y con el cual buscan conquistar a los sibaritas de esta cotizada bebida. Perteneciente al grupo Áreas, los mismos dueños de Gatsby, Caffricio hizo su aterrizaje en Chile con tres locales, los dos primeros en la calle Alonso de Córdova y el Aeropuerto, y un tercero que acaba de inaugurarse en el en Mall Parque Arauco.

Al igual que las sedes que la cadena mantiene en España, Chile, México y Estados Unidos, tiene una decoración minimalista, donde el café y el amarillo son los colores protagonistas, lo cual también incluye los platos y tazas de diseños innovadores. Con sillones estilo lounge y un servicio de excelencia, es un espacio acogedor que invita a sentarse y disfrutar de su propuesta.

Liderado por el chef Mauricio Quiroz, su carta está inspirada en recetas mediterráneas de chefs internacionales, las cuales fueron adaptadas a los gustos locales. Destacan principalmente sus cafés para todos los paladares, desde el popular café expreso, hasta cafés especiales de manjar, tres leches y chocolate nut, todos los cuales siempre van acompañados de un set de edulzantes con azúcar morena, azúcar rubia, chancaca y miel.

Pero eso no es todo, ya que también ofrece ensaladas, como la Ibérica un mix de lechugas, jamón serrano, tocino, fondo de alcachofa, láminas de queso gruyere y castañas de cajú; Salmón que tiene un mix de lechugas, palta, tomate, alcachofas, almendras, castañas de cajú, espárragos, palmitos y salmón o paninis ibérico, provenzal y tres quesos, con la tradicional receta italiana.

Y para el postre o acompañar al café tienen masas dulces como medias luna, porción de torta o los muffins son delicadamente presentados con 3 salsas de acompañamiento: manjar, frambuesa y chocolate.

Parque Arauco

Avenida Kennedy 5413, local 53 - Las Condes.
481 7863

CAFE DO BRASIL llega a Chile

Con distintas degustaciones, sabores y hasta una exótica caipirinha de café, se celebró el lanzamiento oficial del café gourmet de Brasil en Chile, en el Hotel Grand Hyatt Santiago.

Al ritmo de la samba y con demostraciones de “Ediciones Especiales de Café premiados en Brasil”, la Asociación Brasilera de la Industria del Café- ABIC, en conjunto con la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, celebraron el lanzamiento oficial del café gourmet brasilero en nuestro país.

Las demostraciones estuvieron a cargo del barista Bruno Ferreira Silva, miembro destacado del Equipo Brasilero de Baristas de Café que recorren diferentes lugares promoviendo degustaciones, y que durante el evento deleitó a los asistentes con sabrosos cocteles, incluyendo una exótica caipirinha de café.

Este encuentro, es el inicio de la alianza estratégica entre ABIC y ACHIGA durante el 2009 y 2010, y cuenta con el apoyo de la Agencia Brasilera para la Promoción de las Exportaciones e Inversiones (APEX). El principal objetivo es promover la alta calidad del Café Gourmet de Brasil en el mercado chileno, buscando nuevas asociaciones y negocios para ampliar las oportunidades comerciales entre empresas de ambas naciones.

Cabe destacar que Brasil es el mayor productor y segundo consumidor de café en el mundo. Estudios demuestran que en dicho país, el consumo interno de café es un negocio que crece continuamente, abarcando más del 90% de su población. Además, las estadísticas señalan que los jóvenes cada día están bebiendo más café y frecuentando las cafeterías, siendo un estímulo permanente para incrementar la oferta de sofisticados y diferentes tipos de café.

Para Nathan Herszkowicz, Director Ejecutivo de la Asociación Brasilera de la Industria del Café (ABIC), “la idea de esta alianza es obtener la mejor recepción por parte de los chefs y empresarios gastronómicos de Chile”. Agrega que a su juicio, el café de Brasil está muy bien posicionado en la industria local, ya que han sido 50 años en los que el mercado nacional ha recibido granos de este producto. “El café que llegará a Chile es como una joya maravillosa, digna de ser deseada y admirada. Es misteriosa, preciosa, exclusiva y de una calidad tan excepcional, que nos permite promocionarlo como el mejor Café del Mundo”, aseguró el ejecutivo.

En tanto, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Achiga, Fernando de la Fuente E., destacó la calidad de los productos que ingresarán a Chile, así como también la buena relación comercial que une a ambos países. Reafirmando estás palabras, la Gerenta General de la Asociación, Jacqueline Rodríguez E. recalcó la gran importancia de esta alianza, ya que será el mejor café de Brasil el que esté presente en Chile y, por ende, en el congreso a realizarse en Santiago en enero del próximo año.

McDONALD’S: tentaciones para el desayuno

Una nueva variedad de café gourmet y un tentador sándwich de jamón y queso serán la base para comenzar el día y ofrecer la mejor experiencia de sabor, acompañado de buen ambiente, buena lectura y una segunda ronda de café gratis.

Desde mayo, McDonald’s cuenta con una nueva plataforma de desayuno, en la que los consumidores podrán optar por nuevas combinaciones de sabor para empezar el día de la mejor manera.

Café Premium o jugo acompañado por 2 medialunas, sándwich Barros Jarpa o yogurt con cereal y frutas son las tres nuevas opciones del menú matutino en McDonald´s, disponible de 8:00 a 11:00 en 50 restaurantes del país.

Un ambiente cálido y acogedor, prensa a disposición de lo clientes y una segunda ronda de café gratis, serán los acompañantes de esta nueva propuesta que harán de un desayuno en McDonald´s una experiencia placentera y única.

Nuevo SUNDAE DE PIÑA

Antes de despedir el verano, McDonald´s trae nuevos sabores.

Este verano McDonald´s no para de sorprender a sus consumidores y antes de éste finalice sorprende a sus consumidores con una nueva apuesta de sabor: Sundae de Piña. Esta combinación de su tradicional helado de vainilla con exquisita salsa de piña cautivará a quienes buscan nuevos sabores, especialmente frescos y delicados para sortear el calor que todavía nos acompaña en el mes de marzo.

Sundae de Piña estará a la venta en todos los centros de postres de esta cadena a lo largo del país.

Nueva Hellmann´s Supreme

Elaborada a partir de una receta especial y de la selección de los mejores ingredientes naturales, la nueva Hellmann´s Supreme, es una mayonesa más rica, cremosa y suave al paladar, la opción ideal para darse un gusto en todas las comidas.

Esta nueva mayonesa, viene en envases de 443 cm3 y 887 cm3 .

Hellmann´s Supreme, la mayonesa de quienes valoran lo mejor de la vida, la mayonesa premium que muchos esperaban para darle mejor sabor a los platos.

FERMENTA entretenida tienda gourmet

Gran variedad en quesos y más.

Fermenta es una completa tienda de quesos, con más de 80 tipos de quesos, desde el queso Mantecoso, pasando por variedades como Camembert, Gruyere, y llegando a variedades solo encontradas en este lugar, un ejemplo de eso, el Le Chartreaux, un queso francés de montaña, que al probarlo, es un viaje instantáneo a las montañas francesas.

Por otra parte, en esta tienda los clientes pueden pedir un queso especial, a su medida y en 25 días lo tiene en sus manos, eso, lo hace muy especial, porque cada cliente tiene un producto exclusivo, que no encontrará en ningún otro lugar.

Para los que quieren conocer nuevos sabores pueden encontrar variedades de queso como: Quesos con salmón, con kiwi, con almendras, con merken, con orégano, con caramelo, con 5 pimientas, y próximamente con chocolate.

A diferencia de todo su entorno, este lugar, ubicado en pleno Boulevard del Parque Arauco, se centra en ser un lugar diferente con el fin de ofrecer “picoteos top”, para quienes van al cine, de compras, pasan por una cerveza y algo para picar.

En quesos, “si existe, lo traen, si no existe, lo fabrican, o de lo contrario, lo inventan”, esa es la frase que resume este lugar, que además, posee gran variedad de jamones de Chile, España e Italia, variedades de aliños, cervezas artesanales, aceites de oliva, paté, té, productos orgánicos, deshidratados, etc. además, se ofrecen eventos de catas de quesos para empresas y gente que quiera aprender más sobre este maravilloso mundo gourmet.

FERMENTA
Av. Kennedy 5413 , local 364, Boulevard del Parque Arauco
245 3535