MIERCOLES: 2x1 en PAD THAI en ANAKENA

Todos los miércoles hasta el 29 de agosto, hay 2x1 en Pad Thai a la hora de la cena en el restorán Anakena del Hotel Hyatt.

Las opciones son Pad Thai de camarón, pollo o mixto.

Reservas al (56-2) 950 3179 o en santi.anakena@hyatt.com

CASAS DEL BOSQUE brilla por estos días

Así es. Esta importante viña chilena fue reconocida por tener el mejor tinto y como la mejor viña para visitar en Chile.

Casas del Bosque, emplazada en el Valle de Casablanca, acaba de ser reconocida en el concurso Catad´Or W Santiago por su Syrah Pequeñas Producciones 2010 (en la foto), al lograr la Gran Medalla de Oro y el premio al “Mejor Tinto”, entre más de 660 vinos que participaron en el concurso. Y, además, obtuvo dos medallas de oro por su Late Harvest Riesling 2011 y Sauvignon Blanc Reserva 2012.

Por otra parte, Le Winery Guide (la Guía de Viñas de Chile) de Flavio Farias, la escogió como la mejor viña para visitarla luego de conocer más de 300 viñedos de la zona central del país.

Si aún no la conocen, tienen que hacerlo!. La viña es muy linda y su entorno es precioso. En su restorán Tanino se come muy bien, está cerca de Santiago y es un excelente panorama para ir por el día con la familia y/o amigos.

CANELA PATISSERIE

De esos lugares que encantan y quieres volver siempre.

Y eso me paso, en menos de un mes ya he ido 2 veces y esta semana vuelvo a ir!!!. Conocí Canela Patisserie y me enamore!, el lugar es muy lindo, estilo provenzal Francés, todo blanco, como angelical que transmite paz, pureza, hablar despacio, andar relajado y disfrutar todo lo rico que hay ahí.

Contacte a su dueña por Twitter y agendamos un desayuno. Ella me esperaba con jugo natural de naranja, unas galletitas caseras exquisitas, el mejor chocolate caliente que me he tomado en mi vida y un croissant con huevo revuelto y salmón ahumado sensacional.

El lugar esta abierto de lunes a sábado desde las 9 am hasta las 19 horas. Su especialidad en la semana son los desayunos y almuerzos. Los sábados los “brunch” y además siempre tienen algo rico para llevar a casa, recomiendo la Torta de Hojarasca con manjar y frambuesas y el Pie de Limón, maravilloso.

También se pueden hacer pedidos de tortas y otras delicias como Macarrons, pasteles y pies.

CANELA PATISSERIE

Eliodoro Yañez 1070, entre Miguel Claro y Román Díaz, Providencia

http://www.canelapatisserie.cl/

DIVERTIMENTO

Y su exquisita propuesta invernal.

Fuimos a probar lo nuevo que trae Divertimento para este invierno y nos encanto!. Platos contundentes, sabrosos, gustosos y bien abrigados, son parte de este imperdible capitalino.

Esta vez partimos con un exquisito Arrollado de Huaso tibio con palta (en la foto) y aliño de limón, bien chileno y demasiado rico. Además -toda una novedad resulto ser para mi- Drusolino (en la foto), una ensalada (tipo Carpaccio) de fondos de Alcachofas crudas con prosciutto y parmesano muy bien aderezada con limón y aceite de oliva maravillosa, fresca, rica.

Como plato de fondo, las alternativas eran varias y todas muy tentadoras, pero nos inclinamos por las carnes blancas. Una liviana Merluza Austral con Coulis de Papayas y menta con brocheta de ostiones y un sabroso Saltinbacco de Pollo, tiernos trozos de pechuga de pollo rellena con prosciutto y salvia, salteado en mantequilla al jerez y como acompañamiento unas deliciosas Alcachofas salteadas con tocino y con un adecuado -y bienvenido- toque de ajo.

Los postres, guau!. Nos inclinamos por un novedoso Mousse de Navegado, así es, como el navegado (vino y naranja caliente) que tomamos para pasar el frío, pero hecho postre, sensacional. Y un suave Suspiro de Lúcuma.

Aunque su carta cambia estacionalmente, cada vez de mejor en mejor, el servicio siempre amable y ágil se mantiene; sus precios son súper razonables, por ejemplo las entradas que mencioné están a $4.800 y los fondos en general no superan los $9.000; todos platos abundantes y contundentes.

El lugar me encanta, en esta época sus salones con bosca incluida invitan a comer rico y quedarse ahí. En verano es lo máximo!, con esa adorable terraza y la exquisita sombra que nos regalan los tremendos y centenarios árboles del parque.

DIVERTIMENTO CHILENO

Av. El Cerro s/n (esquina Pedro de Valdivia norte), Providencia

(56-2) 233 1920

http://www.divertimento.cl/

CANTO DE APALTA, lo nuevo de Lapostolle

La conocida viña Lapostolle del Valle de Colchagua, específicamente de Apalta -elegido el mejor valle vitivinícola del mundo- ha creado Canto de Apalta: el nuevo vino que se suma al portafolio ya formado por Casa, Cuvée Alexandre, Borobo y Clos Apalta.

Canto de Apalta (2010) esta compuesta por Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, y está inspirado en la gran diversidad de aves silvestres que habitan en los viñedos de Lapostolle. La influencia de las aves locales, ha marcado desde sus inicios a esta viña. Pronto a la venta en supermercados a $12.000 aprox.

TRAMONTO uno de los bares con mejor vista del mundo

La importante revista de viajes Conde Nast Traveler  acaba de lanzar su especial  de “Bares en altura con las mejores vistas” en el que se destacaron 14 a nivel mundial y donde figura el bar Tramonto del hotel Noi Vitacura, el que se encuentra en el último piso del hotel. Además, es el único de Sudamérica en aparecer en el listado.

Si no lo conocen, se los recomiendo. De día se puede ver Santiago y de noche, sólo luces pero muy romantico.

Felicitaciones al equipo de Noi Hotels!