Novedosas RECETAS Supreme para la parrilla

ROAST BEEF A LA PARRILLA CON SALSA SUPREME

(6-8 personas)

Ingredientes:

- 1 kg Posta rosada

- 100cc Aceto balsámico

- 3 cdas Aceite de oliva

- Finas hierbas frescas a gusto: romero, tomillo, orégano, salvia.

- 2 Dientes de ajo picados finamente

- 2 cdas Mostaza Hellmann’s Supreme

- 200g Mayonesa Hellmann’s Supreme

-          1 cdta Miel de palma

-          1 cda Aceto balsámico

-          50g Avellanas tostadas

-          Perejil picado, a gusto

Preparación:

1.       Marinar trozo de carne desde el día anterior, disponiéndolo en una budinera y condimentando con aceto balsámico, aceite de oliva, variedad de hierbas aromáticas y ajo picado. Alusar y mantener en refrigeración al menos por 12 horas.

2.       Encender el carbón en la parrilla. Asar en la parrilla la pieza completa de Carne, pincelando con la marinada y volteando por ambos lados, hasta dejar “a punto” (con centro rosado, media cocción). Reposar fuera del horno 10 minutos y cortar en láminas finas para servir.

3.       Preparar la Salsa: Mezclar en un bowl Mayonesa Hellmann’s Supreme con mostaza, aceto balsámico, miel, avellanas y perejil picado finamente. Poner a baño maría para calentar levemente.

4.       Montaje: Sobre una tabla, disponer las láminas de Roast Beef asado y bañar con la salsa Supreme.

PAPAS SUPREME GRATINADAS A LAS BRASAS

Ingredientes:

-          8 papas grandes

-          Papel aluminio

-          3 cdas Mayonesa Hellmann’s Supreme

-          1 un Queso crema tipo philadelphia

-          Cibuolette picado a gusto

-          2 dientes de ajo rallados

-          100g Queso parmesano para rallar

-          100g Tomates cherry

Preparación:

1.       Lavar las papas y secar. Envolver cada papa con lámina de papel aluminio y cerrar herméticamente. Cocinar directamente en las brasas de la parrilla por 30 minutos. Retirar del papel y cortar de forma longitudinal en mitades.

2.       Relleno: mezclar el queso crema con la mayonesa Hellmann´s Supreme, ciboulette, ajo rallado, tomates cherry en mitades. Cubrir cada mitad de papa con la mezcla anterior y disponer en la rejilla de la parrilla para asar cubierta con papel aluminio por 10 minutos. Servir inmediatamente.

CEBOLLAS ASADAS ESTILO SUPREME

Ingredientes:

- 6 cebollas grandes

- Papel de aluminio

- 100g Margarina sabor mantequilla

- 100g Champiñones parís

- 100g panceta en laminas

- 2 cdas de Mayonesa Hellmann’s Supreme

- Merquén y pimienta a gusto

Preparación:

1.       Cortar la base de raíz de cada cebolla, realizar corte superficial para retirar la piel. Retirar el centro de cada cebolla, cortando desde la segunda capa y ahuecar. Reservar.

2.       Relleno: Cortar el tocino previamente asado en la misma parrilla, mezclar junto a la margarina, los champiñones en cuartos, la mayonesa Hellmann´s Supreme y condimentar con pimienta y merquén. Rellenar cada cebolla ahuecada con esta mezcla. Envolver cada cebolla rellena con papel aluminio y sellar.

3.       Asar sobre la rejilla de la parrilla durante 30 minutos. Retirar y servir inmediatamente para acompañar las carnes asadas.