LO MEJOR DEL 2016, según los Cronistas Gastronómicos

En el Centro Gastronómico BordeRío se realizó la tradicional entrega anual de premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, AG. Este evento, de gran trayectoria y relevancia, ha destacado a lo largo de casi un cuarto de siglo lo mejor del sector gastronómico y vitivinícola nacional, promoviendo la carrera de diversos profesionales y emprendedores del rubro.

En esta oportunidad se premió a lo más destacado del acontecer vitivinícola y gastronómico correspondiente al año 2016. En su vigesimotercera edición, el Círculo de Cronistas distinguió las siguientes categorías:

Chef de La Misión, PR de Rubaiyat y el Chef y dueño de 99.-

• Restaurante del Año: Restaurante 99

• Chef Revelación: Jonathan Michel, restaurante La Misión

• Enólogo del Año: Andrea León, de viña Casa Lapostolle

• Excelencia en el Servicio: Restaurante Rubaiyat

• Premio Rosita Robinovitch: Eduardo Chadwick, presidente de Viña Errázuriz

• Trayectoria Gastronómica: Restaurante Las Lanzas

• Trayectoria Enológica: Marcelo Retamal - viña De Martino y Viñedos de Alcohuaz

• Cocina Chilena: The Glass, Hotel Cumbres Vitacura

• Cocina en  Regiones:
Zona Norte: Rayú, Iquique
Zona Centro Sur: La Fleur de Sel (de termas de Peumayén), Pucón
Zona Austral: Hotel The Singular, Patagonia

• Bodega del Año: Viña Santa Carolina y equipo enológico

• Restaurante con la Mejor Relación Precio-Calidad: Restaurant Le Bistrot

• Publicación del Año: El Pan en Chile, Editorial Hueders

• Proyecto enológico de Pequeños Productores: Viña Cancha Alegre

• Mejor Empanada: Panadería Las Rosas Chicas, Vitacura

Los premios del Círculo de Cronistas se otorgan de manera independiente y objetiva según los criterios profesionales desarrollados por esta Asociación Gremial, la que reúne a los principales comunicadores del sector gastronómico y del vino. Estas distinciones constituyen un fiel reflejo de este acontecer y se han convertido en un referente fundamental para la opinión pública.