FESTIVAL DE SALTADOS

En restaurante Emilio.

Para celebrar estas Fiestas Patrias Peruanas este conocido restaurante peruano ha seleccionado uno de los platos más conocidos por los chilenos y, de los más clásicos de la cocina peruana, el famoso Lomo Saltado,  presentándolo  en 5 distintas versiones:

• Lomo Saltado (filete de res, cebolla morada, tomate, ají amarillo, cilantro, papas fritas y sillao)

• Saltado Taypa (filete de res, trozos de pollo, camarones, pimentones, piña, cebollín, cebolla morada, espárragos, dientes de dragón, champiñones, hoisin, mirín, aceite de sésamo y pasta de ajo-jengibre)

• Saltado de Mariscos Acriollado (camarones, calamares, pulpo, tomate, cebolla morada, pimentón, salsa de ostión, sillao, hojas de cilantro y papas doradas)

• Saltado de Corvina Agridulce (corvina, cebolla morada, champiñones, pimentón rojo y verde, durazno, piña, ají amarillo, cebollín, hojas de cilantro, vinagre balsámico, miel, mostaza Dijón, sillao, ajo-jengibre, salsa de ostión, hilos de camote

• Saltado de Atún* (atún, cebolla morada, espárragos, pimentones rojos, verdes y amarillos, pak choi, diente de dragón, brócoli, mirín, sillao, salsa de ostión, aceite de sésamo, semillas de sésamo y harusame)

Los saltados se presentan en ricas planchas, opción perfecta  para compartir y probar más de uno.

Valor saltado  $11.300

(*)Valor  saltado de Atún $12.800.

EMILIO / Monseñor Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura. / (56-2) 2218 3773 / www.restaurantemilio.cl