Su terraza invita a tomar asiento, disfrutar de un rico almuerzo y el encantador entorno en pleno pulmón verde de Santiago.
Nos juntamos varias chiquillas del rubro a almorzar y probar algunos de los platos veraniegos que tiene Divertimento para este verano y la sorpresa fue máxima, lo que les puedo adelantar es que la propuesta esta bien fresca.
Para los más ansiosos y golosos, la voy a hacer breve, les recomiendo, para partir y sobre todo si hace mucho calor, el maravilloso y fresco Gazpacho (en la foto) con un toque de Mote, además los Camarones de la Ola con mandarina, pepinillos, aceitunas verdes, cebolla morada y algún otro secreto que solo Flaminia Sacco sabe agregarle, están para premio.
Otro imperdible como entrada e ideal para compartir, la “Trilogía” con Boquerones de pejerrey con vinagre de la casa, calamares con salsa tártara casera soñada y jibia tibia.
Los platos de fondo están increíbles, novedosos y riquísimos. Recomiendo no dejar de probar el Arrollado con Guiso de porotos verdes (en la foto), los Tagliallini vongole (en la foto) con unas tiernas almejitas y un caldo sublime inolvidable y, unos originales -por su presentación- Spaguetti al Cartoccio con salsa de mariscos terminados al horno, muy sabroso.
Otras alternativas de fondo, que también probamos, son la Lengua en salsa verde y el Congrio costero con camarones, ulte, penca, cebolla y cilantro, bien chileno!.
Por motivos maternales tuve que abandonar, antes del postre, mi entretenido y rico almuerzo, por lo que tengo pendiente volver a probar los postres de esta temporada y comentarles como me va.
DIVERTIMENTO
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