AÑO NUEVO en Rubaiyat

Un exclusivo menú de cinco tiempos, el mejor maridaje y show en vivo en su acogedor ambiente, ofrecerá este Año Nuevo el restaurant Rubaiyat, uno de los más reconocidos de la escena gastronómica de la capital.

Los comensales serán recibidos en un entorno inigualable de su acogedor salón  con una copa de espumante Chandon Extra Brut, su tradicional couvert de antipastos y panes artesanales elaborados en su horno de piedra. Langostinos y vieras con puré de papas camote, reducción de balsámico y yogurt, darán inicio al menú de cinco tiempos y será maridado con Montes Alpha Chrdonnay, para luego disfrutar de un róbalo con salsa de espárragos, tomates y brotes acompañado de Montes Outer Limits Pinot Noir. De fondo habrá cochinillo confitado, acompañado de repollo grillado, zanahorias, cebollas glaseadas y chutney de mango, servido con Terranoble CA1 Carménère y luego filete con salsa roti de funghi de Paris y gratín de papascon un extraordinario ensamblaje Tabalí Transversal(CS / SY / CF). Para el dulce final, el chef Juan Ignacio Caverzaschi, creóun Chocolover, consistente en diferentes texturas y sabores de chocolates con un Oporto Taylors de 10 años.

A la hora de los abrazos una copa de Baron B Brut Nature le esperará a la temperatura exacta. Complementará esta grata noche de San Silvestre cotillón, muchas sorpresas, café, infusión y una selección de petit four. Agua, jugos y bebidas gaseosas, están incluidas en el precio. 

Valor por persona con vino: $105.000; valor por persona sin vino: $90.000.

Niños menores de 5 años no pagan cubierto y los de 6 a 12 años abonarán sólo la mitad. Propina incluida

Reservas: reservas@rubaiyat.cl- +56 2 2617 9800.

Av. Nueva Costanera 4031, Vitacura.

DULCE NAVIDAD en Casacostanera

A partir de este sábado 15 de diciembre se vivirá una Navidad llena de tradiciones, sabores únicos y experiencias inolvidables en Casacostanera.

Como una manera de volver a lo esencial, rescatar tradiciones, sabores típicos y el verdadero sentido de la Navidad, Casacostanera realizará una experiencia navideña bajo el concepto de Dulce Navidad donde rescatarán tradiciones gastronómicas y decoración de esta importante fecha del año donde podrás encontrar todo lo necesario para preparar una comida inolvidable, desde el aperitivo hasta los regalos.

Los fines de semana del 15 y 16 / 22 y 23 de diciembre, Casacostanera se envuelve de aromas, sabores y detalles navideños con más de 50 expositores con los mejores productos gourmet y con exclusivos objetos para decoración de artesanía, mesa, cocina y casa. Además, habrá un completo programa de clases de cocina a cargo de Brann Academy donde se recatarán las recetas más tradicionales para esta fecha junto a novedosas preparaciones para sorprender a la familia. Por otra parte, se realizarán diferentes workshops de manualidades a cargo de Escuela Brown, arte en vivo y talleres de decoración de mesa a cargo de La Mesa de Nora.

TODO PARA PREPARAR Y RECIBIR LA MEJOR NOCHE

Productos

Más de 50 stand con novedosos y tradicionales productos gourmet sorprenderán a los asistentes durante estos dos fines de semana. Productores de Arica y Chiloé serán la gran novedad en esta primera versión de Dulce Navidad quienes buscan sorprender a los visitantes con sus productos. Además, habrá exclusivas novedades de productos nacionales e importados que son el acompañamiento perfecto para darle un toque diferente y especial a cualquier preparación junto a vinos, quesos, charcutería, repostería navideña y otras exquisiteces que te convertirán en el mejor anfitrión en esta Navidad.

Clases de cocina

Un completo programa de clases de cocina durante estos 4 días de Dulce Navidad a cargo de un selecto grupo de chefs de Brann Academy darán vida al espacio de cocina ubicado en el Nivel 1.

Workshop de manualidades, Arte y decoración de mesa.

En el Nivel 3 de Casacostanera se realizarán talleres de manualidades donde enseñarán prácticos y originales técnicas desde cómo envolver regalos de manera fácil y creativa hasta talleres para crear y construir tus propios objetos decorativos para estas fiestas. Además, de talleres de arte en vivo para niños y adultos como escultura en hielo, intervención con flores, talleres de reciclaje, entre otros. Para que la experiencia sea completa y no nos olvidemos de la mesa de navidad, La Mesa de Nora impartirá talleres de cómo decorar mesas en diferentes estilos y tendencias. (Nivel 3).

Los talleres se realizarán de 11 a 20 hrs*

Experiencia gourmet

Además para que la experiencia gourmet sea completa habrá un rico bar de mariscos a cargo de Del Muelle donde podrán disfrutar de ricas preparaciones junto a un buen vino. (Nivel 2)

Casacostanera te invita a vivir la experiencia de Dulce Navidad y a encontrar todo en un solo lugar!.

Cuándo: Sábado15 y domingo16 / Sábado 22 y domingo 23 de diciembre de 10 a 22 hrs.

Dónde: en todos los niveles de Casacostanera. Av. Nueva Costanera 3900, Vitacura

Entrada gratuita.

*Confirmación de horarios e información de las clases, talleres y workshop en www.casacostanera.cl y en @casacostanera.